爱华网家常炖鲅鱼：家常炖鲅鱼的做法,家常炖鲅鱼怎么做好吃,家常炖鲅鱼的家常做法
好久没吃鱼了，下午老公买了些鲅鱼，就用最简单的方法炖了。鲅鱼是海鱼，海鱼有营养。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
鲅鱼的做法大全 家常炖鲅鱼的做法,家常炖鲅鱼怎么做好吃,家常炖鲅鱼的家常做法——食材
鲅鱼：4条
油：适量
盐：适量
老抽：适量
料酒：适量
八角：适量
鸡精：适量
大葱：适量
蒜：适量
豆瓣酱：适量
醋：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
鲅鱼的做法大全 家常炖鲅鱼的做法,家常炖鲅鱼怎么做好吃,家常炖鲅鱼的家常做法——步骤
1、
鲅鱼洗净
2、
去内脏清洗净
3、
备好调料大葱段、蒜、八角、姜
4、
锅内放油开火，油热把鱼放进去煎
5、
翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱
6、
开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟
7、
等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅
8、
开动吧
鲅鱼的做法大全 家常炖鲅鱼的做法,家常炖鲅鱼怎么做好吃,家常炖鲅鱼的家常做法——小贴士
1.一定要等锅里的油热了再放鱼，否则就粘鱼皮了。2.要慢炖，这样才好入味。
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