爱华网长的像青椒，切开里面黏黏滑滑的蔬菜，你知道是什么吗？它叫“秋葵”。有利于降血糖、血脂，促消化通便，十分适合摄入糖分过量的现代人。
秋葵的吃法很多，炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、制泡菜等。
在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
菜菜做了诸多吃法秘籍，你要是不肯收下，菜菜可是会伤心的。
整理发布/午餐吃了一大份秋葵的菜菜
一.秋葵番茄炒鸡丁
食材：秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量。
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。
十.秋葵炒牛肉
食材：牛肉4两，秋葵8条，葱2支，葱烤酱2大匙，太白粉少许，沙拉油少许。
做法：
1.将菜洗净沥干切好，牛肉也切丝备用。
2.先将牛肉用调味料腌制15分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。
3.将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。
