爱华网相关解答一：怎么挑选白萝卜?
白萝卜有增强机体免疫功能，帮助消化，防癌抗癌的作用。
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
如何挑选白萝卜也是有讲究的：
1、要挑通体是白色的
2、要挑表面光滑的
3、要挑整体均匀的
4、如果不喜欢吃辣的，就挑气孔是竖着比较规则的，当然，气孔不规则的肯定辣
还有一点最主要的，一定要挑尾巴圈小的，这样的不容易糠心。挑选表面光滑的白萝卜，萝卜头部的圈越小越好；可以把白萝卜拿在手里掂一下，一般说来，同等个头的白萝卜，越重的越水嫩；还可以用手指轻敲白萝卜，如果声音听起来清脆，则品质较好。
相关解答二：如何挑选白萝卜
白萝卜的挑选当然也有窍门。为此，记者特意跑到菜市场咨询卖菜的小商贩得知，挑选白萝卜有4个窍门：第一，看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白；第二，掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；第三，看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜；第四，看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。
相关解答三：如何挑选白萝卜
1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。
2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
3、若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。
5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。
相关解答四：如何挑选出不苦的白萝卜？
喜欢生吃白萝卜，但是买回来的都很辣。挑选甜的白萝卜的方法,
你不要挑长的白罗卜就很辣,要挑像红罗卜扁圆的就甜,试后专买,
此外山东维坊有种特产水果绿萝卜,非常甜,已在大超市当水果卖!
参考资料：iask.sina.com.cn/b/15339736.html
相关解答五：怎么挑选新鲜的白萝卜
1、新鲜的白萝卜，颜色看起来非常嫩白，色泽光亮，宜选购。
2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。
3、若白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。
5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。
相关解答六：怎样挑选白萝卜
”白萝卜挑选讲究三看一掂，即：一看皮要细嫩无褶绉，二看根须独一无叉根，三看毛细孔排列成一线，一掂是选分量重的，这样的萝卜水分足不糠，口感甜。
相关解答七：怎么挑选不苦的白萝卜
萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质，营养丰富；萝卜还有促进新陈代谢，增进食欲的作用，对于治疗消化不良、胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、伤风感冒有一定的疗效。
１、如何挑选萝卜： 萝卜的形状有长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等，皮色有红、绿、白、紫等。在挑选使应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心。
２、怎样分段吃萝卜：萝卜的不同部分所含的营养成分不同，因此应采取不同的吃法以便能最大的吸收萝卜所含的营养：
从萝卜的顶部至3-5公分处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调，也可切丝煮汤，用于配羊肉做馅，味道极佳；
萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，可切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口；
萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做
相关解答八：怎么样的白萝卜生吃好吃？挑什么样的？怎么挑？
白萝卜挑细的，带自裂缝，秧子【叶子】下面有皱纹般的，好吃，自裂缝的甜，有皱纹的是见过阳光的，吃到嘴里脆，有口感。
相关解答九：怎么挑选炖牛腩的白萝卜？
带泥新鲜：市售白萝卜中有些经过冲洗处理，表面已无泥土，但反而会容易失水不易保存本人觉得挑选的时候，要选萝卜带叶子的，比较新鲜，若已经被削掉了，看看是否还有水分，如果已经发蔫是肯定不好吃的。
如果实在不行，就用手轻轻按下，露出水分看多少，当然这种方法不太光明～～～ ，因此购买时最好能选带泥土的新鲜度较佳。
相关解答十：在菜市场怎么挑选白萝卜??？
想要自己动手做萝卜糕制作萝卜糕需要先买到好的萝卜如何挑到新鲜又好吃的萝卜呢？检视图片＜＜ 如何挑选白萝卜 ＞＞1.【挑 国产 萝卜】冬季是国产白萝卜盛产的季节挑选国产的 新鲜 圆胖可爱的白萝卜最好2.【根 须 要 少】根须过多养分流失较快水分也容易乾掉3.【带 泥 新 鲜】选择略带泥土的白玉萝卜为佳表示还未洗过 较容易保存4.【根 部 圆 厚】根部大而圆厚 表示成熟度较好可用手秤一秤重量 重的表示水分较足5.【根 叶 直 条】叶子和根部都呈直条状较好6.【表 皮 光 滑】光滑的外皮为优但摸起来要有一定的硬度若软软的表示鲜度不足检视图片＊补充说明＊＜＜糠心萝卜的特征＞＞一般皮色暗或灰黄色 呈凹凸状拿在手里发轻 手指弹动发出帮子的声响肉质粗老且多带有辣味和苦味检视图片＊温馨小提示＊如果不喜欢吃辣的就挑气孔是竖着比较规则的当然 气孔不规则的肯定辣还有一点最主要的 一定要挑“尾巴圈小”的这样的不容易糠心哦这样滴答覆您还满意吗用心回答 盼勿删题检视图片 参考资料
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