粉皮白肉 美食图谱:
粉皮白肉 配料:
主 料: 瘦肉6两,粉皮5张,葱1条,芫荽1棵,红辣椒1只,蒜茸2茶匙。 配 料: 调味料:盐、糖、麻油各少许。拌料:生抽、老抽各1汤匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,滚水3汤匙,胡椒粉、麻油、辣椒油各少许。
粉皮白肉 制作方法:1、将瘦肉放滚水内,煮约二十分钟至熟,过冷河,切薄片。
2、将粉皮切长条状,放滚水一烫即熟,加调味料拌匀,垫于碟底。
3、切葱花,切红辣椒丝,切碎芫荽;将拌料煮滚,放入蒜茸、葱花、芫荽及椒丝调成葱蒜汁。
![粉皮的做法 粉皮白肉](http://img.aihuau.com/images/e/78796/12060605061222156113.jpg)
4、将肉片放粉皮上,食时蘸葱蒜汁。以上就是网友分享的关于"粉皮白肉"的相关资料,希望对您有所帮助,感谢您对爱华网的支持!
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