黄瓜炒火腿肠【详图细解】黄瓜炒火腿片的做法-爱华网

黄瓜炒火腿片

食材：黄瓜、火腿肠、葱花、姜丝，盐、生抽，蚝油

步骤：

1、准备所需食材；

2、黄瓜洗净去皮切片，火腿肠切片；

3、油热后，加入葱花，姜丝；

4、加入黄瓜片；

5、加入火腿片翻炒；

6、加入少许清水；

7、加入蚝油，生抽；

8、加入食盐即可。

洋葱炒鳝鱼【详图细解】洋葱鳝鱼的做法

洋葱鳝鱼的做法1.将黄鳝去肠杂，切块；2.洋葱洗净，切片；3.起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。

大白菜烧猪油渣的做法1.准备材料。白菜洗净切段，猪油渣是昨天熬制的，2.锅中倒油爆香姜末3.倒入大白菜大火翻炒至变软4.放入猪油渣5.放入切块的豆腐6.放两碗水，大火烧开，小火炖3分钟7.放两勺盐，一勺鸡精翻炒均匀起锅前放少许

香芋咸辣大肠香芋咸辣大肠食村、大肠，香芋，酸辣椒，生姜，芹菜，红辣椒。调料；盐，醋，油，十三香，鸡精，酱油。方法；1、清洗好的猪大肠放进开水里过开水去味。2、再冲冷水清洗沥水，3、大肠切段，4、酸辣椒和红辣椒切丝，芹菜切

凉粉我是用红薯淀粉自制的，也可以去超市买现成的。酱料我是用郫县豆瓣酱、黄豆酱和西红柿酱按1：1：0.5的比例混合调制的，效果不错，你也可以根据自己的口味调整。炒的时候尽量将凉粉炒碎，炒糊一点更好吃。炒焦皮儿的秘诀：选用厚底的平底锅，油

具体制作方法1.酱瓜切好之后，用清水浸泡15分钟以上，然后清洗干净备用2.猪肉切成丁，备用，有一点儿肥的更香3.锅中倒入适量油，热锅凉油，放入切好的猪肉丁，然后放入干红辣椒一起炒香4.翻炒猪肉变色之后，放入葱末，继续翻炒5.肉变色，香味出来之后，放