爱华网有这么一家人居然因为喝汤而险些丧命......到底咋回事?前段时间，四川姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜，炖了个鸡汤，吃的时候发现丝瓜有点苦，没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后，一家三口先后出现上吐下泻的症状，被紧急送往医院抢救。
医生表示，在抢救过程中，姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有明显血迹。血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救后，3人总算暂时脱离危险……
原来苦丝瓜是元凶
医院的化验结果表示，姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素，而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒，并险些要了他们的性命。
医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜!这种毒素即使通过高温也难以溶解。
丝瓜有苦味，吃了就中毒?
吓的小编赶紧找出自家的丝瓜舔了舔。那到底苦丝瓜有没有像网传的那么玄乎呢?所有有苦味的丝瓜在食用过后都会产生中毒反应吗?刚买的丝瓜有苦味要马上扔掉?别着急，接下来让小编来一一解答你的疑问。
1、丝瓜为什么会变苦?
对“丝瓜为什么会变苦”这个问题，小编查阅了相关资料后暂且总结出了以下原因：
1、光合作用搞的鬼：丝瓜长期得不到充足的阳光导致光合作用缺乏，所以变苦;
2、蜜蜂失职：丝瓜和其他有苦味的植物混合种植，被蜜蜂传授了错误的花粉;
3、根部损伤：在施肥过程中划伤根脉，不能很好地吸取养分;
4、基因问题：一些丝瓜品种不良，天生苦味。
关键的来啦!
大家注意
5、一些茄科类植物中含有常见的一种生物碱糖甙的生物毒素，难以被人体吸收和分解，会造成不适以至中毒!!当然一些变苦的丝瓜也不能幸免了!
原来生物碱糖甙的生物毒素 才是苦丝瓜导致中毒的元凶啊!
