[原料/调料]
小黄瓜 1条
虾卵 适量
盐 适量
[制作流程]
1.将小黄瓜洗净,切去头尾,用盐搓揉后放入滚水中汆烫,再捞起用冷开水浸泡使之更翠绿。
2.待小黄瓜冷却后,平均切成4段,将中间瓜肉挖除,并将底部瓜皮略为削平以方便平放在煎好的饭
抱卵虾 翠绿虾卵
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