大家知道吗?黄瓜喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥,种植黄瓜宜选择富含有机质的肥沃土壤,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的黄瓜做法,希望大家喜欢!
黄瓜酿鲜虾的做法材料
黄瓜,鲜虾,甜红椒,料酒,生抽,盐,水淀粉
做法
1.黄瓜去掉头尾,用小刀划出四方形,用勺子的柄去掉瓜囊,如图中的那样
2.甜椒去籽,切粒(只需要一点就够)
3.虾去头,去壳,虾肉切成丁,用点料酒、生抽腌5分钟
4.锅中放点油,放入虾丁炒变色
5.加入甜椒粒翻炒
6.用点盐调味,水淀粉勾簿茨
7.最后装入黄瓜“碗”中,即可~
凉拌黄瓜木耳的做法材料
黄瓜,干黑木耳,调料:生抽,醋,糖,香油,胡椒粉(口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开,撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里,加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
黄瓜柠檬汁的做法材料
黄瓜2根,柠檬两片
做法
1、黄瓜洗净,切段或者切条都可以。
2、柠檬用刷子仔细清洗表面,切片。
3、原汁机组装好,接通电源,打开开关,依次放入黄瓜和柠檬。
4、榨完汁后,关机,拆卸后清洗即可。
小诀窍
1、两根黄瓜配两片柠檬就可以,微酸清爽的味道。
2、柠檬要带皮榨,会很清香,不会发苦的。
3、加个苹果一起,也是不错的搭配哈。
4、原汁机是慢速压榨原理,所以放料不要太快,慢慢榨。
脆辣黄瓜条的做法材料
主料:黄瓜500克,
调料:酱油10克,花生油10克,盐3克,白砂糖5克,辣椒(红,尖,干)5克,味精2克
做法
1.黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去籽,装盘,用盐腌10分钟,滤干。
2.干辣椒放热油锅中煸一下,乘热倒入黄瓜中,再加入酱油、白糖、味精拌匀即可。
黄瓜的食用禁忌一、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富,早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素,做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。
二、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。
三、黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。
另外,辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。
四、黄瓜不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。