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牛仔小的时候我家做菜大多依和孩子的口味，相对清淡，有我三两天的浓油酱赤的红烧菜足以下饭。平时家里也基本没断过湖南的剁辣椒啊之类的都是懒龙独享。若是没有我也会偶尔做点辣辣的菜满足一下懒龙那颗思辣的心。随着孩子年龄的增长，渐渐地对辣的接受度也略提高，自从在四川我一气买了十来包陴县豆瓣酱回来后，做不少小炒的时候常放上一勺很是提味，牛去住校后更有这趋势，发现自己渐渐地口味似乎变重了，莫不是这辣就是有什么东西会让人上瘾？ ，哎，麻烦了，要是哪天变得无辣不欢可咋办？那会不会味觉不敏锐了，这可如何是好呢? 我是继续在辣味里沦陷呢还是沦陷呢？
香辣烤带鱼是不想受烟熏火燎的好办法，既不用起油锅，那煎不好鱼的也不用担心鱼皮会掉了还很下饭可口。
做法也特别简单：
1：带鱼洗干净不要去表面的白色鳞衣，为什么请看这里，当然你可以照自己习惯来，加一大勺黄酒，姜片，陴县豆瓣酱一大勺（根据带鱼多少定），我还放了一小勺剁辣椒，少许盐和糖腌半小时或四十分钟。
2：烤盘上垫锡纸，锡纸刷点油，放上腌好的带鱼。
3：烤箱预热200度，烤15分钟左右。
4：中途可以把腌料都刷上去。
是不是特别简单？特别适合偷懒和怕耐心等在炉子旁边煎鱼的人
味不错还很送饭
大家都要好好吃饭好好过日子，希望一切太平，平安是福！
呱呱唧唧:
因为豆瓣酱跟剁辣椒都咸，盐可以少放或不放，但不要忽略一小勺糖，既可以中和辣味还可以提鲜。
家常鱼22道:
给新厨娘----传统带鱼四吃 面拖龙利（热塌鱼）
盐烤白鲳 糖醋金鲳鱼
年年有余-----滋味鲈鱼 孔雀开屏-----清蒸武昌鱼
中秋家宴之----清蒸珍珠笠 天仙配---咸菜豆腐昂刺鱼
说鸡没有鸡----木瓜煲大眼鸡 荷包鲫鱼鲜汤----外婆的味道
番茄豆腐黄骨鱼汤 传统浙菜----黄鱼鲞烧肉
酥脆好滋味----黄金鳕鱼条 到底怎样煎鱼不掉皮----干煎马友
周末给做个下酒菜---海苔酥花生小鱼干 酱汁香煎鳕鱼搭荷兰豆
清蒸太阳鱼 新相识---太阳鱼炖蛋
酱汁黄脚笠&干煎红笠 独特风味---酒酿蒸鲈鱼（不停做酒酿三）
鲜软嫩芦笋龙俐鱼饼-好吃指数五颗星 辣是会上瘾的---香辣烤带鱼
飘的灶下书的围脖碎碎:
这清凉美好的秋日早晨，希望今天太平大家都平安，一切都好! 早安深圳![手套]
2012-09-18
两人晚餐后没写过[嘻嘻]#飘家晚餐#烧黄脚笠两小尾，豆干口蘑烧毛豆，枸杞叶蛋汤。那天牛回来吃饭时问你俩晚上都吃啥呀?喏就吃这些[偷笑]，没有烧过一顿大肉，大多肉丝肉片的[偷笑]
2012-09-17
早，终于凉快了晚上可以不用开空调，今#飘家早餐#生煎出炉了，喝黑豆米浆[自行车][咖啡]
2012-09-15
