制作材料：主料：牛心2000克
辅料：胡萝卜200克,洋葱（白皮）200克,芹菜100克,土豆（黄皮）500克,面条(标准粉)75克
调料：大葱100克,植物油250克,大蒜（白皮）25克,番茄酱150克,盐15克,辣酱油25克,胡椒粉3克,香叶3克,白砂糖5克,味精3克
红烩牛心的特色：色红，味浓香，肉质细嫩。
红烩牛心的做法：1.将牛心对切开，洗去血沫块，切方块，用开水烫一下，再用冷水洗净。
2.用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火上焖熟。
3.葱头切方块，放油炒黄，加芹菜段，胡萝卜块，加番茄酱、老汤、油炒面焖熟菜码，然后将烩牛心放入锅内，稍开后放盐、味精、糖、辣酱油、胡椒粉、蒜末、大葱调剂口味即可，起菜时，配炸土豆块，用深盘盛烩牛心，每份6块。
3月DIY课程 3月免费课方便版手撕牛肉的做法------辣香手撕牛肉（推荐，特别好吃）原料：熟牛肉300克紫皮洋葱半个 胡萝卜半根 香芹1根小米椒5个葱姜蒜末各1茶匙（5克）调料：辣椒酱2茶匙（10克）干淀粉2茶匙（10克）生抽1茶匙（5ml）糖1茶匙（5克）白芝麻1/3茶
土豆烧是家常菜中的典型作品。土豆烧牛肉的做法大同小异，下面我们介绍三种常见的土豆烧牛肉的做法，分别是卤味土豆烧牛肉、香辣土豆烧牛肉、萝卜土豆烧牛肉，以供大家参考。 卤味土豆烧牛肉的做法： 主料：卤好的牛肉土豆
 水煮牛肉的做法大全水煮牛肉 主料：牛柳(250 克)、莴笋(100克)、黄豆芽(100克)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣) 腌料：海 天特级金标生抽(2汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)、
 泡椒牛肉的做法 【主料】 牛肋条肉250g，白芝麻1汤匙(15g) 【辅料】 鸡蛋1个，黑胡椒1g，盐1g，红酒2汤匙(30ml)，淀粉1汤匙(15g)，生抽1汤匙(15ml)，料酒1汤匙(15ml)，糖1茶匙(5g)，红绿泡椒各5个，蒜5瓣，葱花少许 步骤： 1.牛肉
主料：牛腱子肉300克 调料：盐5克,大葱20克,姜10克,料酒10克,辣椒(红、尖、干)15克,八角3克,花椒2克,酱油5克,味精5克,辣椒油5克 辣牛肉的做法： 1. 牛腱用葱（切段）2根、姜2片、酒5克拌腌30分钟后，用开水氽过备用。 2. 在
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