在刚包好的饺子表面略微喷水，是让饺子在蒸煮后不会因表皮的面粉而产生白色斑点，且口感更Q。本食谱为15粒水饺份量。
花瓜丁 1/4杯，鸡肉末 1杯，白韭菜末 1/3杯，饺子皮 15张，盐2小匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，香油2/3大匙
菜圃蛋今天老妈下厨煮了稀饭当早餐，老妈上次有提到，台湾稀饭除了早餐以外，已经变成宵夜的代表了，为了配稀饭，让稀饭更有味，除了花瓜、花生面筋、笋干以外，老妈特别煎了金黄色的菜圃蛋，菜圃是女儿特别从台湾寄来的，特别有台湾味，作法再简单不
[原料/调料] 黑瓜罐头 1/3罐 黑瓜汁 1/2罐 皮蛋 1个 白粥 2碗 葱花 1大匙 香油 适量 [制作流程] (1)将白粥放入锅中，以小火加热。 (2)把黑瓜取出1/3罐，切小丁，并取出黑瓜汁1/2
七夕节又称“乞巧节”，各地风俗一般都要吃“巧食”。在浙江杭州、宁波、温州等地，这一天晚上要在庭院内陈列“巧果”和各种瓜果。“巧果”又名“乞巧果子”，款式极多，主要的材料是油、面、糖、蜜，其做法是先将白糖放在锅中溶为糖浆，然
  对于鸡肉的食用，我们常常存在着不同的误解，以下几种则是最为常见的。 鸡皮很油，含脂肪多，应在烹饪前去掉。 真相：这样做不仅会破坏鸡肉的美味.，同时，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢。
[原料/调料] 莲子 1/2杯 水 1又1/2杯 脆瓜 1/3杯 花瓜汁 1大匙 细冰 1盘 糖 2大匙 [制作流程] (1)将莲子洗净与水同时放入锅中，煮约30分钟至熟为止，再加入糖2大匙，等溶化后改小火，焖
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