营养丰富的食物 八种超级食物藏丰富营养

 

  我们很多人都知道国外评选出来的超级食物,有很多东西是我们国内买不到的,也有的就是非常的贵。这样的话,大家不如把我们的眼光我们自己身边常见的日常食物上面。以下这8种超级食物不但很常见,同时还有着很大的营养哦。

  超级食物一、糙米

  糙米含丰富的B族维生素、维生素E,以及镁、磷等矿物质。最新研究发现,只要用糙米替换白米,就可以降低2型糖尿病风险。另外,糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物,能降低胆固醇,其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。

  专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽,反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭,要先用冷水浸泡1小时,再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯,可用白米混糙米煮。

  超级食物二、红薯

  红薯中含有的钾元素是非常的高的,能够是我们精力变得更加的充沛,还有保持脏健康、血压正常的作业。除此之外,红薯还能够对抗乳癌和前列腺癌,同时还能够提高我们的记忆力的。

  只不过红薯的升糖指数偏高,糖尿病人应该少吃。建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好。

  超级食物三、红薯叶

  美国某大学把红薯叶列为全世界最营养的蔬菜,因为其中含有15种抗氧化物,能预防心脏病、炎症与一些癌症。

  研究所发现,吃茼蒿和红薯叶越多的人,患肺癌的风险越小。红薯叶还有丰富的维生素C、铁,只要吃一盘,几乎可以满足一天的需求。

  超级食物四、番茄

  研究发现,每周吃10份番茄、番茄酱、番茄汁,甚至是比萨的人,罹患前列腺癌的风险比每周只吃两份以下的人,少了45%。

  同时,番茄还能够预防多种癌症,比如,乳癌、子宫颈癌、膀胱癌和肺癌。番茄有着减低我们患有心血管疾病的概率,保护着我们的眼睛,所以那些经常对着电脑的上班族不防多吃吧。

  超级食物五、卷心菜

  波兰和俄罗斯等东欧妇女罹患乳癌的机会比美洲妇女低,日常饮食中的卷心菜是主要功臣。这是因为,卷心菜里有很多强力抗氧化物,比如,异硫氰酸盐可预防肺癌和食道癌,萝卜硫素能帮助身体解毒。

  除了抗氧化功效外,卷心菜也是维生素C和纤维的良好来源,同时还有护眼的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。别看营养价值那么高,一盘炒卷心菜热量才52卡而已。此外,秋冬是吃卷心菜的最佳时节,不但味美,还更安全。

  超级食物六、巨峰葡萄

  巨峰葡萄中的白藜芦醇,是抗癌明星。研究表明,白藜芦醇在肿瘤发生的开始、增长和扩散三个阶段都有抑制作用。白藜芦醇也能抗老。

  实验发现,无论是果蝇、酵母细胞或老鼠,只要喂食少许的白藜芦醇,寿命都大幅延长。另外,葡萄还含花青素这样的强效抗氧化剂,可保护心脏,增加好胆固醇。

  超级食物七、香蕉

  香蕉防癌效果好。香蕉愈熟,也就是表皮的黑斑愈多,免疫活性愈高。表皮上出现黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。香蕉能预防直肠癌、结肠癌、肾癌。研究发现,每周吃4—6次香蕉的女性,患肾癌的风险降低一半。

  许多人怕香蕉太甜,其实它的升糖指数中等,一根的热量才100卡左右,约1/3碗饭。选购香蕉可以挑果实饱满、尾部圆滑、果皮外缘棱角不明显的。

营养丰富的食物 八种超级食物藏丰富营养

  超级食物八、茶叶

  在中国,茶文化已经有数千年的历史。同样在英国,茶叶被誉为“健康之液,灵魂之饮。”

  茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果,从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸,还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。

  

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