最近LG经常会从乡下拿一些无公害的香菜、黄瓜、生菜回来，既新鲜又健康。那天LG亲手摘了一些豆角回家，正好家里还有茄子和土豆。哈，做个东北乱炖吧，冰箱里还有做油面筋塞肉剩下的牛肉绞馅，也一起炖了进去。就地取材，随意DIY
原料：
豆角、茄子、土豆、牛肉绞馅、葱花、八角、清水
做法：
1、将豆角掐去两端，掰成3cm长的段。洗净沥干水份。
2、将茄子洗净切成块。
3、将土豆去皮洗净，切成块。
4、锅中倒入油加热，将牛肉绞馅用说团成球，两手来回倒几下放入锅中，简直两面金黄盛出。
5、重新起锅，将茄子放入干煸至变色、变塌盛出。
6、锅中倒入油放入土豆块煸炒至金黄色，放入葱花、八角煸香，放入豆角炒制变色再加入茄子、牛肉丸子，加入清水，中火盖锅盖焖5分钟。
7、加入盐，大火收汤汁即可。
家庭自制酸菜炖排骨要做出正宗的味道来，必须先掌握好使用东北酸菜的四大秘诀，掌握这些就可以知道如何用东北酸菜做出好吃的东北口味菜肴来。1 首先酸菜切之前一定要先片，也就是要在菜帮比较厚的部位，先用刀平着片开2-3层，片完再细细地切
南方人细腻，南方人吃得精致。比如鱼翅捞饭，泡制好的鱼翅先要用葱姜水煲制去腥，再用老鸡、火腿等煲制……南方人用价格不菲的翅品用来捞饭，来显示暴发的心态，可吃到的鱼翅却是若有若无…… 东北人豪放，东北人吃得实在。比如小鸡炖
我不知道别的地方的人对泥鳅喜不喜欢，在外地我还真没吃过泥鳅，所以也不知道别的地方是怎么做的，在我们东北，准确地说是在我们黑龙江，泥鳅鱼可是很多人的大爱，酱炖泥鳅又是我们黑龙江最经典的做法~~在我们这里无论是大的水产市场还是小的
乱炖是东北地区比较普遍的家常炖菜之一，主要食材有豆角、猪肉、土豆、西红柿、茄子等，把食材依次入锅，先炒后炖。该菜品口味咸辣，深受大众所喜爱。乱炖_乱炖 -做法做法一扁豆土豆大宽粉条之乱炖食材准备五花肉、东北大酱、土豆、胡
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