爱华网这个夏天什么最火？ 不用说，大家都知道， 欧洲杯足球赛的战斗最火热。 球迷们白天奋力工作， 就是为了每天三场的足球直播赛事， 凌晨、半夜， 很多男球迷同胞们爬起来熬夜看球达到废寝忘食的地步。 作为好老婆、好女友、好女儿、好姊妹， 当然要给他们最大的支持， 准备些有营养、简单的的小零食， 为他们助威、为赛事呐喊，是我们义不容辞的责任。
土豆，日常生活中比较常见的食物，到处可见，到处可买。既能当菜，也能当主食。土豆含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素与矿物质, 具有健胃消食，解毒消炎，抗癌。延缓衰老等作用。土豆经常吃，不论怎么做都爱吃， 特别是孜然土豆， 以前学校前的小吃摊是最受欢迎的小吃， 一放学很多学生就围着那小吃摊， 那时候学生都没多少零用钱， 好几个人一小碗， 拿着那竹签叉着分享吃。
其实这种小零食做起来很简单， 只需简单三步：先把土豆切成滚刀块，滚刀块土豆接触面更大， 这样形状不仅容易将土豆炸熟， 而且能够沾上更多的调味料， 吃起来更香；下面就是油炸熟，小火慢炸，土豆块慢慢的变得透明直至全熟； 这时我们就将火开大些， 炸至土豆块金黄； 最后就是加入调味料翻炒入味， 不用一滴油， 将孜然粉、椒盐和辣椒粉一起翻炒，让土豆慢慢地渗入入味。
当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时，不过多一会儿， 这健康美味的小零食----孜然土豆就完成了， 看着它就让人蠢蠢欲动。 再准备些小坚果， 备上啤酒， 看球宵夜的小零食同时端上桌。 当足球赛事的冲锋号响起， 大家可以边吃边为喜欢的球队呐喊助威吧。。。
【孜然土豆】
原料： 土豆 孜然粉 椒盐 辣椒粉 白醋 油
制作：1.土豆切成滚刀块， 放入加入些白醋的水中泡上一会儿；
2. 锅中放入适量的油， 下入土豆切进去油炸；
3. 中小火慢慢炸，直至土豆块变小， 表面微黄；
4 炸好的土豆沥干油 ；
5.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒， 先加入椒盐翻炒；
6. 再加入适量的孜然粉和辣椒粉小火翻炒， 这样焙的更香。
7. 盛入盘中，上啤酒了。
小贴士：1. 土豆切成滚刀块，不仅有利于成熟，而且接触面积越大，更入味；在加入醋的冷水中泡一会儿， 这样更脆；2. 土豆一定要中小火慢炸，先变得透明，直至其熟透后；再转为大火炸，将土豆颜色炸金黄； 3. 炸好的土豆无须放油倒入锅中，再加入椒盐和孜然粉翻炒入味；喜欢辣味的可以加入点辣椒粉。
