爱华网餐饮店工作人员更换健康证
市城区大中型餐饮店接受抽检
整体情况良好，个别店内细节待整改
近来，市城区各大中型餐饮店相继进入宴会接办高峰期，10日，船山区食药局对市城区大中型餐饮店食品卫生状况及相关问题进行突击检查。此次主要检查餐饮店厨房卫生、员工健康证、食品质量等。
相关记录较完整
厨房卫生状况良好
“你好，我们是船山区食药监局执法人员，请将你们最近的台帐、晨检等记录出示一下。”上午10点，船山区食药监局工作人员在市城区滨江路抽检一餐饮店，执法人员发现，该店台帐、晨检等均按要求规范记录在册。
检查中，大部分餐饮店厨房卫生状况均良好，地面未发现成年堆积的油垢油污、残汤剩菜等废弃物。“这些大中型的餐饮店，是我们市药监部门重点监管对象，大部分都按照相关规定，规范经营。”船山区食药监局工作人员唐俊说。
储物方式待整改
捕鼠设备欠缺
“你们店内的防鼠设备还需要加强。”当天上午11点半，执法人员在检查滨江中路一中餐店时发现，该店防鼠设备出现破损，没有了防鼠功能，必须马上补修。
“你这些食物存储方式不对，必须要离墙离地。”在铁货街一店内，执法人员发现储物仓库内的食品被直接放在地面，执法人员立即要求其负责人整改，并表示将在近期内再次对该店作检查。
在滨江路一家餐饮店检查时，执法人员发现挂在墙上的员工健康证已过期，随后立即询问其相关负责人。“新证刚办下来，还没来得及更换。”该店负责人立即拿出新的员工健康证将过期的更换下来。
进一步加强监管
保障食品安全
“现在即将进入大中型餐饮店宴会接办高峰期。”唐俊说，为了保障辖区内餐饮店食品安全，接下来将加大对各餐饮店食品卫生安全的监管力度，严防“三无”食品、问题食品被端上餐桌。
针对检查中所发现的问题，唐俊表示：“已现场责令问题商家限期整改。” 针对检查中所发现的个别问题，执法人员已要求各相关负责人第一时间整改，并留下相关证据，后期将继续检查。
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