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东晋伟大文人陶渊明的《桃花源记》流传至今，为世人所熟知，人们都憧憬、向往着过上桃花源里那种安宁和乐、自由平等的生活。“林尽水源，便得一山，山有良田美池桑竹之属，阡陌交通，鸡犬相闻。”因为大自然的田园风光如此之美，人的心情变得从容淡然，竟然连时间都忘记了，不知今昔是何世。万万没曾想到，在2014年初，我却在机缘巧合中无意寻到了这一方媲美桃花源的山水宝地——牛鼻村。
牛鼻村位于广东韶关世界地质公园丹霞山景区大丹霞的核心地带，东北为丹霞山，东南为韶石山，西面为大石山，站在江边望着牛鼻村，美丽清秀的山和清明澄澈的水带给人无尽的的享受。
说到牛鼻村这个可爱名字的来历，旅行达人艾米（@Ami000）说到，2007年初秋的周末，她与一行驴友攀登到已在世间伫立了亿万年之久的上天龙山峰上，望见山下的锦江弯弯曲曲画出一个巨大的回环，惊叹大自然的鬼斧神工，这样的弯道，景色定是相当优美。户外的队友们指着江心小村说“那是牛鼻村，珠比特的老家。”牛鼻村，第一次闯入了爱米的眼中，锦江绕着村子形成一个长长的U字形半岛，半岛形状犹如一只牛鼻子，村名也就这样定下来了。
信步走入村中，虽已是初冬，却感觉不到一丝寒冷，处处鸟语花香，村民们的脸上也洋溢着幸福的笑容
来到牛鼻村，听不见机器的轰鸣声和嘈杂的叫卖声....一切都是那么的安静，连时间在这里都感觉慢了下来
环绕村子的锦江两岸竹林婀娜多姿，江中水色翠绿剔透，山水相映成趣，真是“车行碧波边，人在画中游”。
采菊东篱下，悠然见南山。
在这里连花儿都舍不得早点调谢，竞相绽放着
房前屋后都被茂密的竹林所占据，好一派田园风光
在村中的小路上散步，随便一个转身或回头你就能发现一幅幅漂亮的画面
慵懒的小猫从窗口探出身子，享受着阳光带来的温暖
牛鼻村一如过去的安静，村里四处透着缓慢与慵懒的气氛，暖暖的阳光下小狗大狗都用最舒适姿式尽情地享受着大自然的恩赐，有人经过，也只是轻抬眼皮，一付爱搭不理的架式。
初冬时节，村民们都利用这段风干物燥的节气晒腊味，看着挂在架上的腊肉，第一反映是：记住这几家人，等住下来后，一定要登门拜访这些腊肉！
大丹霞方圆上百公里，牛鼻村占据了得天独厚的自然条件，面对观音山、上天龙、姐妹峰，环绕锦江水。亿万年来，在观音慈悲的目光守望下安宁地生活、繁衍。
村里的老人正在用古老的方法制作糯米酒
香喷喷、热腾腾的糯米
今年刚刚十岁的何颖慧已经是奶奶的好帮手，太阳好的时候，她就提着萝卜干上屋顶进行晾晒
稚嫩的小手快速熟练的翻动着萝卜干
逢年过节，客家人都要做粄、吃粄。何颖慧的奶奶一清早就开始准备
而何颖慧就在一旁的灶台旁帮忙烧火热灶
红粄一般是用红麴染色,有粉红和深红两种颜色,作为吃货的我头一次见到，感觉味道一定差不了
下入锅油炸后如同爆米花般膨胀、散开
炸了满满一盆，好诱人，口水那个止不住呀。。。
艾米的牛鼻小屋是村中最有特色的去处。沿着铺满鹅卵石的村道一直往前行，一栋白色篱笆围绕的木屋跃然眼前，窗前门外种满了绿色植物和鲜花。走进房内，中间摆放着一台村民废弃的石磨，被用来当做茶具。墙上贴满了艾米游览世界各地时拍摄的精美照片。每一处陈设都饱含着艾米感情，或者可以说，这里是艾米在牛鼻村的情感小屋。
各种废弃的道具被重新再利用后，别有一番情趣
五福临门
临近年关，牛鼻村的孩子们帮着牛鼻小屋贴春联
在牛鼻小屋的对面，是爱米为村里的孩子们建的图书室。“我是最早的村民，所以我的小屋已比较完善，现在已成为村里小朋友的阅览室了。”艾米笑着说，她现在已是村中小女孩最喜欢的大姐姐了。
图书对于牛鼻村的孩子们是最好的礼物
沿着江边行走，岸边竹林纤秀柔美，缕缕阳光从竹叶的缝隙中穿过，碧绿的江水波光粼粼，处处透露着灵动之气。
艾米说，牛鼻村已经成了她在乡村里的另一个家。“只要有时间，就来这里住一住，种种菜，独自与大自然零距离对话，让忙碌的身心沉静下来；我要把这里作为免费向驴友们提供的旅途驿站，人们可以在这里喝水、充电、小憩，也可以自己下厨或者住宿。要是谁觉得过意不去，也可以带两本书来，以便充实她即将做好的大书柜。”
交通指南：
沿京港澳高速公路抵达韶关后转韶赣高速公路，从周田出口转入106国道抵达丹霞山风景名胜区后，往车湾村方向行驶约8公里即可抵达牛鼻村。
住宿指南：
可以在牛鼻村内寻找驴友对外开放的驿站住宿，也可以在仁化县城入住大小宾馆，亦可入住丹霞山一带众多的农家旅馆。
