做法一：紫薯面包
食材：高粉、奶粉、酵母、盐、鸡蛋、水、砂糖、紫薯泥、炼乳。
步骤：
1、酵母用温水溶解后再将其它原料加入面包机中，启动发面团程序，面团揉至拉出成薄膜状后基础发酵2倍大；
2、将发好的面团进行排气后二次发酵，发酵好的面分割每个42克10个小面团滚圆松驰15分钟， 取一个小面团擀成椭圆形
3、从上往下卷起，继续松驰10分钟，重复上一步骤也就是将成卷的面团坚着再次擀成椭圆形；
4、将馅料搓成条形放入，将面卷起，放入烤盘中最后一次发酵；
5、发酵好的面团表面刷上蛋液，烤箱预热，烤制中稍上色后加盖锡纸中下层180度16分钟。
做法二、紫薯银耳羹
食材：紫薯、银耳、糖。
步骤：
1、银耳泡发，几个小时就行；紫薯切小丁，银耳也切小块；
2、放到豆浆机里，加水，按下五谷类的键；20分钟左右，就好，加糖拌匀就行了。
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