爱华网第一次DIY,十分成功！感谢老公的鼎力相助！每天倒上一小杯自制的红葡萄酒，诱人的葡萄酒香瞬间扑鼻而来，真有点酒不醉人人自醉的感觉呢。即使不爱喝红酒的老公，也抵挡不了葡萄美酒的诱惑。总要倒上一大杯，我说葡萄酒要慢慢喝，一边喝一边品才有味道，他说要大口喝着才过瘾。呵呵！谁让咱是中国人呢。不多说了，上图：
去果品批发市场批了两件葡萄，共47斤，吃了两斤，其余全部用来做了葡萄酒，左边那个是我买来专门用于做葡萄酒的不锈钢保温桶。45斤葡萄出酒应该有30多斤，这是大概估的，40多斤葡萄按照网上的大多数说法应该放糖12斤才对，因为我和老公都不太喜欢甜食，所以只放了7斤冰糖，即使这个比例，我们还是感觉有些甜了。明年再做就有经验了。不爱喝甜葡萄酒的人，按照网上每10斤葡萄放一斤糖的比例版本做我想就足够了。
在麦德龙买保温桶时，也许是天意，刚好碰到一对夫妇也来买保温桶做酒，聊起来才知道遇到了真正的DIY做酒师傅了。一时间真是欣喜若狂，看来是取到真经了。夫妇俩说已经做了5、6年的葡萄酒，每年都要买上几百斤葡萄做酒，哇！几百斤啊！太雷人啦！其实做葡萄酒真的很简单，按照资深师傅教的方法就是不一样，一次成功。
具体方法：将葡萄整串拿起摘掉破损的葡萄，用自来水反复冲洗干净，放入竹簸箕中控干水分。将控干水分的葡萄一个个摘下放入做酒的桶中，用双手将葡萄全部捏碎，（呵呵！这是一个很好玩的过程，有点像小孩子家做游戏,一向手气不错的老公当仁不让主动承担了这个重任。）然后按每10斤放2斤的比例加入冰糖（甜葡萄酒的配比）。放置24小时后搅拌一次让冰糖充分融化后封桶。一个月以后开封酒就做好了。不过出于好奇开始几天我还是有事没事的喜欢晃晃保温桶，顺便瞧一瞧，嘿嘿！提醒注意的是洗葡萄时千万不要把葡萄表面的白霜洗掉了，这很关键，那层白霜据说是保证葡萄酒发酵的菌种。
用老公喝完白酒的空酒瓶，省事洗都不用洗，直接装瓶！
在麦德龙买的带扣玻璃瓶可装8斤葡萄酒
