很多人到潮汕都是为了吃,潮汕的美食可谓是多得数不清。就算没有去过潮汕的人,大概都知道潮汕牛肉丸,潮汕牛肉丸的店都开到祖国大江南北了,不过要吃最正宗的牛肉丸还是要到潮汕当地。然而,到潮汕后,关于吃的,又何止是牛肉丸?这份潮汕美食指南,收好不谢!(ps:可能还有很多漏网的美食,后续评论大家自我补充,呵呵)
图片来源网络,版权归摄影师
很多人到潮汕都是为了吃,潮汕的美食可谓是多得数不清。就算没有去过潮汕的人,大概都知道潮汕牛肉丸,潮汕牛肉丸的店都开到祖国大江南北了,不过要吃最正宗的牛肉丸还是要到潮汕当地。然而,到潮汕后,关于吃的,又何止是牛肉丸?这份潮汕美食指南,收好不谢!(ps:可能还有很多漏网的美食,后续评论大家自我补充,呵呵)
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牛肉丸是潮汕地区(包括汕头、潮州、揭阳、汕尾)著名的小吃,从其发源到现在已有一百多年的历史。因其制作工艺特殊和极具潮汕风味,一直以来都是潮汕人日常会客佳肴和高档潮州菜的永久保留菜式。改革开放后,随着新式餐饮连锁的发展和潮汕
牛肉丸是著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由
对很多人来说,说到汕头,首要想起的便是汕头牛肉丸,每当我跟别人提起我是汕头人时,紧接下一句便是“哦,你们汕头牛肉丸很有名”,接下来便是各种“求”,朋友希望下次我从汕头回来时候,能给他们带点正宗的汕头牛肉丸,如此可见汕头牛肉丸的名气与
潮州牛肉丸是一道美味食谱,属于风味小吃菜系,其主材料为牛腿肉、上等鱼露,这道菜十分爽脆。其实“水丸”也有名气。“水丸”指的就是鱼丸,马鲛鱼、鳗鱼等都可以打成鱼丸。做法是把鱼去掉表皮和骨头,然后先放在木砧板上打,然后再放入大木桶
 潮汕肉丸紫菜汤的做法爱华阅读配图 材料:牛筋丸,猪肚丸,马鲛鱼丸,紫菜 辅料:清水,潮汕芹菜,盐,鸡粉,食用油 潮汕肉丸紫菜汤的做法: 1、取适量肉丸和紫菜,潮汕芹菜洗干净后切碎待用。 2、锅内下适量清水,放入肉丸煮