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２０分钟
材料
素肉酱１００公克、生香菇３朵
箭笋３００公克
【调味料】
豆瓣酱１匙、酱油１匙
盐１／３匙、味素１匙、糖半匙
太白粉半匙、香油少许
【要领】
箭笋炒太久会炒老。
【做法】
Ａ、将箭笋洗净切段，生香菇切片
，素肉酱倒于盘中备用。
Ｂ、热锅入油，先放入箭笋、生香
菇略炒一下。
Ｃ、再将入素肉酱、调味料炒热，
炒匀即可。
冬笋香菇 箭笋素肉菇
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[原料/调料] 箭笋 300公克 猪肉丝 1/2杯 蒜末 1大匙 红辣椒末 1大匙 (1)豆腐乳 1大匙 酱油 1大匙 香油 1大匙 糖 2/3大匙 (2)水 1杯 [制作流程] (1)将大蒜、红辣