节瓜排骨煲原汁原味，营养丰富，虽然鱼肚是普通的鳝肚，所含营养比不上花胶多，但常吃对身体也是不错的，因为鱼肚花胶此类食品对身体都有很多好处，如，补肾益精，滋养身体，多吃有益。
材料
节瓜1斤
排骨1斤
鱼肚1两
姜几片
葱少许
水4-5杯
盐适量
做法
节瓜刮去皮，洗净切大块，备用。
鱼肚浸软洗净，切段，煲滚水放入姜、葱，再把鱼肚放入姜葱水中出水，略滚盛起。
排骨洗净，煲滚水，排骨放入煲内滚5分钟出水，备用。
另备一煲，放入水5杯，水滚放排骨，煲约30钟，再加入鱼肚略滚后加节瓜及姜片，慢火滚至节瓜熟，加盐调味即可。
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