爱华网曾学军：北京协和医院普通内科主任。
春节假期临近，人们纷纷回家享受团圆饭。然而有些饮食对于一类人群来说，吃对了开开心心，吃错了却可能导致痛不欲生。有观众形容这种痛是仅次于生孩子的痛，这种痛就是痛风。而患上痛风的基础原因就是血尿酸水平升高。我们体内的血尿酸水平为何会发生变化？什么人更容易患上高尿酸血症呢？
敬请收看北京协和医院普通内科主任您讲解《过节严防“第四高”》。
体内尿酸水平升高，仅有10%——20%的人有痛风症状，但是这并不意味着剩余20%的人就安全无恙。因为尿酸水平升高，不仅引起关节疾病，还对肾脏造成损伤，同时也与高血压、高血糖、高血脂互为因果关系，有研究认为，高尿酸血症会增加心血管病的发病风险。
那么，什么人需要控制尿酸水平？降尿酸的黄金时间又是什么呢？本期节目将一一为您揭晓。
图：高尿酸血症及痛风的自然病程
曾主任告诉我们，血尿酸需要长期管理，生活方式是最基础的也是最关键的。其中，最简单的一个方法就是保证饮水量以保证尿量。因为尿酸可以随着尿液排出体外。如果缺水，体内尿酸浓度就会升高。那么，每天最佳的饮水量是多少呢？曾主任将在节目中为您详细解答。
食物中的嘌呤在体内会代谢成尿酸，当嘌呤摄入过多或代谢出现问题时，尿酸就会升高，因此控制高嘌呤食物的摄入，是预防高尿酸血症及痛风的根本所在。大家都知道，啤酒、海鲜、豆制品是高尿酸血症患者的禁忌品。
其实，有些海鲜嘌呤含量并不高！而最新研究表明，豆制品对大多数人来说，不但不会诱发痛风，还有帮助尿酸排泄的功能。除此之外，我们还误会了哪些食物？哪些东西又存在着被我们忽略的隐形危害？
