资料显示，每百克白虾皮含钙189毫克，而骨头汤每百克含钙仅18.7毫克。可见，白虾皮是补钙佳品；而西葫芦，是利“两便”的好食材。白虾皮炒西葫芦，操作简单，爽口美味，您可以试着做做。
主料：西葫芦1个（400克左右）、小白虾皮30克。
辅料：水发青豆60克、枸杞10克、大蒜数瓣，花生油、蚝油、盐、白糖、生粉适量（图一）。
做法：1.将西葫芦洗净去蒂顺切四条，不去瓤，横切三角刀。枸杞浸泡好备用（一是起点缀作用，二是可以均衡营养，也可用胡萝卜代替）。将虾皮择去污物。青豆放入锅内加水，滴少许油，煮熟。蒜拍碎，以释放蒜香（图二）。
2.烧锅入油，放入碎蒜、虾皮，煸出香味，再放入西葫芦片翻炒片刻，放蚝油、盐、白糖，勾芡，轻轻翻动（图三），最后放入枸杞，装盘（图四）。
薛志/口述并图
王玉龙/整理
2013年4月手把手diy课程 2013年4月免费课你见过长得象香蕉的西葫芦么？------香蕉西葫芦炒鸡片原料：香蕉西葫芦2根黄瓜1根红椒1根鸡小胸1片（或里脊肉100克）大蒜4瓣调料：料酒1茶匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）老抽1茶匙（15ml）白胡椒1/4茶匙（1克）干淀
主料：；土鸡蛋(两个)；西葫芦(一个)辅料：厨具：炒锅1、准备好材料。2、西葫芦洗净切丝。3、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。4、热锅放油，翻炒鸡蛋。5、鸡蛋炒至九成熟，盛出。6、另起
又到了炎炎夏季了，一说吃饭就没什么胃口，打不起精神来。不过清淡的蔬菜我还是很爱的，所以我家每天餐桌上少不了一个蔬菜。除了蔬菜我最爱的就是水果了，夏天的水果首选西瓜了，这不我昨天买了一大块西瓜回来了，放在冰箱里，今天解决掉了，留下了
西葫芦炒肉怎么做――简介西葫芦是一种家庭餐桌上常见的蔬菜，我们这里大概5、6毛钱一斤，超便宜的。我经常用西葫芦和西红柿一起炒，特别好吃，颜色也好看。不过西葫芦炒肉也很不错。大家可以学学！西葫芦炒肉怎么做――工具/原料西葫芦、猪
  1. 西葫芦洗净，切去头尾 2. 然后纵向对半切开，再横向切成片 3. 前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿 4. 锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用; 5. 换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫
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