炒金针菇：炒金针菇的做法,炒金针菇怎么做好吃,炒金针菇的家常做法
本想凉拌着吃来，这不得烧花椒油，干脆放锅里炝炒了一下，甭说还真是好吃，少了凉拌时有点水的感觉，很是下饭。
炒金针菇的做法 炒金针菇的做法,炒金针菇怎么做好吃,炒金针菇的家常做法——食材
金针菇：300g
油：适量
盐：3g
花椒：适量
辣椒丝：适量
胡萝卜：100g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
炒金针菇的做法 炒金针菇的做法,炒金针菇怎么做好吃,炒金针菇的家常做法——步骤
1、
将金针菇的根蒂切去。
2、
撕开，这样吃起来方便，不会纠缠在一起
3、
准备葱丝
4、
将胡萝卜切成丝
5、
将金针菇放入沸水中炒熟
6、
炒熟后，冷水中迅速拔凉
7、
锅中放入适量的油，花椒的辣椒丝爆香，放入葱丝和萝卜丝煸炒，将萝卜丝煸炒熟。加入盐。
8、
放入焯水的金针菇，大火煸炒均匀，关火。
9、
装盘出锅。
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焯水后的金针菇是熟的，所以急火炒均匀即可。
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