面粉高筋和低筋的区别 ? 烘焙常识:高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉……


面粉

朗姆酒

可以赋予甜点一种更深层次的香气,同时也可以用来消除甜点的甜腻感。

白兰地

适合添加在各式水果风味的酱汁、慕斯、蛋糕等西点中。

香草精

面粉高筋和低筋的区别 ? 烘焙常识:高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉……

是西点里应用十分广泛的香料,在乳酪蛋糕、曲奇、焦糖布丁、冰淇淋等制作时都可以用到。

  

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