发布时间:2018年04月10日 21:31:03分享人:翻譯王来源:互联网23
材料:乡下鸡半只。
配料:盐焗鸡粉约10~15g、姜一小块、葱2棵。
做法:
1、鸡洗净晾干水分,把盐焗鸡粉均匀涂抹鸡内外面,盖保鲜膜放进冰箱4小时(时间充足可放久些,会更入味)。
2、烧开一大锅水(以没过鸡为准),放进腌好的鸡,烧开,转小火煮约10~15分钟(视鸡大小而定),其中可翻面,用筷子扎鸡腿能顺利扎下为熟。
3、鸡起锅晾凉,斩件摆盘。
4、在煮鸡的过程中把姜葱洗净,姜磨蓉,葱切葱花。热油下少许盐(如果腌得够入味可放少些),放姜蓉和葱花,即刻关火,把姜葱盛碗里就成蘸味料啦!
皮滑肉嫩的咸鸡出炉啦~~~
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