鸡尾酒价格大全
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一杯鸡尾酒多少钱?
鸡尾酒相传它的流行起源于美国1920年代的禁酒令时期。通常以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
一杯鸡尾酒多少钱? 鸡尾酒的价格根据不同的酒吧,也许会有很大的差异。
一杯短饮(shot drinks), 意即短时间喝的鸡尾酒。一旦时间一长风味就有所减弱,通常建议在10-20分钟饮用比较好。常用调和法或摇和法来进行调制。一般用典型的鸡尾酒杯盛酒。大部分酒精度数是30度左右,由于它短小而刺激,所以常被用作餐前开胃酒或在餐后饮用。常见的有:Dry Martini(干马天尼)、Whisky Sour(威士忌酸)、Manhattan(曼哈顿)等鸡尾酒。
那么短饮类鸡尾酒多少钱呢?在一间Dive bar(不太正式的,随意的,家附近的小酒吧)也许只要30-50元;如果是在人多一些,比较受欢迎的酒吧也许它可以卖到50-80元。在周末各种派对动物聚集或是著名DJ驻场的酒吧CLUB里,或是比较高端的酒店Lounge Bar它的价格可能是80-120元。
比较常见的短饮——威士忌酸Whisky Sour,酸味鸡尾酒——Sour。配料: 威士忌、柠檬汁、砂糖,柠檬片。酸味鸡尾酒常在烈酒中加柠檬汁、砂糖等甜和酸味的配料,在美国原则上不用苏打水,也有国家喜欢用苏打水和香槟勾兑。Sour意味酸。在日本,用酸或甜的东西兑上烧酒的酸味鸡尾酒非常受欢迎。
而,一杯长饮(Long Drinks)是适合慢慢消磨时间,悠闲饮用的鸡尾酒。常用兑和法、摇和法、或搅和法来进行调制,几乎大多数都是用平底玻璃高酒杯盛酒、也可以用独具创意,造型特别的大容量的杯子。长饮酒大多数含有碳酸饮料和新鲜果汁,并装饰有新鲜水果,有时也有加热奶或热水的热饮。基本适合任何时间段饮用,但是建议在30分钟左右喝完,以保持风味。与短饮相比大多酒精浓度低,容易入口,但一不小心会饮用过量而喝醉,因为它的酒精度还是可以达到30度左右的。那么,一杯长饮类的鸡尾酒多少钱呢?长饮价格比短饮类鸡尾酒在各个不同的酒吧场合相应稍贵10-20元。
比较常见的长饮鸡尾酒——长岛冰茶 Long Island Ice Tea。一款名叫冰茶也貌似冰茶的常见鸡尾酒,在配料中没有红茶的情况下,却能调配出如红茶一般的色泽与口味。主要成份常为伏特加、琴酒、兰姆酒与龙舌兰酒,但也有着不少变种。这款鸡尾酒外表如红茶般的柔和,让人放下戒备;但这“温柔一刀”的长岛冰茶鸡尾酒却属于烈酒,不动声色地就让你醉了。
市面上还有一种瓶装或罐装的预调鸡尾酒,预先加入了基酒和果汁,调配好装瓶,通常在便利店销售。这种鸡尾酒多少钱?它价格比较便宜,一般在10-20元左右。
玛格丽特(Margarita)鸡尾酒介绍
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
【诞生地】墨西哥
【配料】40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁
【调制方法】取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。