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记得小时候,在奶奶的眼里,黄豆可是个宝贝,每年田地里爷爷都会种植一些,奶奶说服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。奶奶在收获黄豆的季节里,总是少不了用黄豆泡醋吃。

提起醋泡黄豆,相信大家都知道,醋的保健功能日益受到重视,现代研究发现,醋含有丰富的营养物质,经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病;醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品。流行吃醋豆:近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品,走进了千家万户的餐桌。

步骤:

1.准备一个小的干净的空瓶子。无油无水,陈醋,黄豆。

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2.黄豆洗净,控干。

3.瓶子里倒入一半的陈醋。

4.瓶子里放入洗净控干的黄豆。

5.盖子盖紧,泡15天。

6.15天以后,黄豆泡好了。

营养学家有话说:

常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑,皱纹减少,色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸,能促进皮肤细胞的新陈代谢,对减褪面部色素沉着有效。以醋浸泡15日后,每日取10粒左右嚼食,米醋就行。

  

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