油渣儿葱花饼 如何快速切出细碎的葱花儿
你知道细小的葱花儿是怎么切出来的么?
什么?剁出来的?漏漏漏,并非如此!
方法:
1、在葱白的中间位置切下第1刀;
2、然后将葱白稍微滚动一下,与上一刀稍微隔开点儿距离,切第2刀、第3刀;
3、切过3刀后的葱白被分成了6瓣,此时再按正常方法切,葱花就变细小了。
超级啰嗦:
**如果你想切的很细,那就重复上面第2步操作,多切几刀,切的刀数越多,每刀之间的间距越小,葱花就越细碎。
**第1刀也可以从葱白的最边缘开始,然后一刀一刀挨着切也行,这个看个人习惯哈。
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