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刺梨长得满身是刺，有很多人都觉得吃起来麻烦，其实把它做成刺梨汁就能简单方便地品尝到它的酸甜美味了，刺梨汁怎么做？马上来动手！
刺梨汁的做法 刺梨的好伙伴是蜂蜜，做刺梨汁只需要加上一点蜂蜜，风味马上提升！
材料：刺梨200克，蜂蜜50克（最好取槐花蜜）。
做法；将刺梨洗净去皮、核，绞汁，大约出汁100克左右，兑入蜂蜜即成。
用法：饮汁一日一剂，饭前饮之，每日两次。
刺梨的功效与作用 刺梨是滋补健身的营养珍果，除了补充维素外，它还功效多多。吃刺梨可治疗口腔炎症，维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。
当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。刺梨中含有的B2还可治疗脚气病，维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。
缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。刺梨味酸甜，可健脾助消化解疼痛，据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
孕妇可以吃刺梨吗 孕妇可以吃刺梨吗？孕妇是不可以吃刺梨的。
刺梨味酸甜，吃起来开胃，可以增进食欲，那么处于孕期的妇女能不能吃刺梨呢？其实是能吃的，因为里面有很多的维生素C，对胎儿的发育是有好处的！但是它性凉，胃寒的孕妇要少吃。刺梨是滋补健身的营养珍果，它的收获期不足30天。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C2000毫克，因此被称之为“维C之王”。虽刺梨营养价值高，但胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。
