【红曲莲蓉蛋黄酥】
用料1
中筋面粉 200克，油皮用
黄油 70克，油皮用
白糖 10克，油皮用
水 90克，油皮用
红曲粉 2克，油皮用
低筋面粉 140克，油酥用
黄油 70克，油酥用
用料2
莲蓉
咸蛋黄
步骤：
1 将油皮的所有材料混合均匀，盖上保鲜膜静置30分钟
2 将油皮的材料混合，静置30分钟
3 将油皮分成24克一份，油酥分成18克一份
4 将油皮包入油酥
5 擀长
6 卷起
7 全部卷起后盖上保鲜膜静置10分钟
8 然后继续竖着擀长
9 卷起后盖上保鲜膜静置20分钟
10 取莲蓉咸包入蛋黄，总共约30克一份
11 全部馅料做好
12 取面团擀圆包入莲蓉蛋黄馅
13 包好收口
14 全部包好
15 均匀的放入烤盘
16 放入预热180度的烤箱，烤25分钟即可
燕子小唠叨：
1 红曲粉可以换成红色色素，可可粉，抹茶粉之类的
2 黄油可以用猪油色拉油代替的
3 每一次面团静置松弛的时间要到位，这样做出来的才会更酥松
红曲苦荞茶选用雁门苦荞为原料,采用先进的纯种恒温发酵技术精制而成,纯净的生产空间及专利技术赋予了红曲苦荞茶优良的品质。冲泡后口感清醇,气味芳香,汤色红亮,清身益心,彰显清高。1、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。取散茶5至10
2009-8-26 16:20提问者： SM209 | 浏览次数：1380次我来帮他解答推荐答案 2009-8-26 16:27【主要原料】功能性红曲、丹参、山楂、决明子 【功效成分】功
好友已满，请加关注～～ 看吧看吧……偶可怜的摄像机，最后录的就是这个蛋糕的制作过程，这会光荣滴待在维修店里了。大概是镜头断了，维修的店员说一整个镜头在里边晃啊晃的～具体要怎么修，要多少钱，人家说得过几天才能告诉我。。因为。。我的型号
调味品店应该有红曲米在饮食行业里一般又叫红曲，其实红曲就是曲霉科真菌———紫色红曲霉，又称红曲霉，用它接种寄生于粳米上，方可称为红曲米，所以说，这里米仅仅是载体。红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷
百科名片红曲米红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,
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