豆渣炸丸子怎么做好吃 炸豆渣丸子

炸豆渣丸子  

2010-01-04 12:02:04|  分类: 家常小炒 |  标签: |字号大中小 订阅

        老李09年的最后一晚要加班,一直加到第二天也就是10年的1月1号上午九点才回家,整个一个跨年工作者,从09年一直干到了10年,回来简单吃点就睡了,1号、2号这两天一直在倒觉,外面天气又不好,也就没有出去。要说老天爷还是挺照顾咱们的,3号还真是个晴朗的好天气,赶紧拉着老李出去活动,要不人都要闷死了。

      做豆浆剩下的豆渣经常被我用来炸成素丸子,有营养又好吃还不浪费。

原料:

豆渣,鸡蛋一个,剩米饭,面粉,黑、白芝麻,小葱碎,香菜碎,胡萝卜碎,姜粉,花椒粉,盐。

 做法:

 1.将豆渣挤干,放入葱碎、胡萝卜碎、香菜碎、姜粉、花椒粉、盐。

2.放入鸡蛋、面粉、剩米饭(我还加了点燕麦片)。

3.加入黑、白芝麻。

4.搅拌均匀成稍干的糊状。

豆渣炸丸子怎么做好吃 炸豆渣丸子

5.油锅烧至八成热,用手挤成一个个丸子下锅炸制金黄即可捞出,炸时用中火就可以了。

  

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