●●●时空转换,习大大和小马哥的手终于隔着66年的历史,握在了一起,这是自1949年以来两岸领导人的首次直接会面,意义重大,影响深远,也必将永远载入两岸关系史册。
习马会之后的晚宴,是一大亮点,有传言说,小马哥在晚宴中喝到微醺,小马哥九后来否认说,他们是用很小的杯子喝高粱,而且没有装满,“也没有拼酒,我和他都说自己酒量不好。”
酒没有喝好,但是饭要吃饱,我们来看看习大大和小马哥晚宴都吃了些什么吧:
看着这些美食,是不是已经垂涎欲滴了呢 ,慢着,先忍住要流下的口水,小编将带你领略更多、更有特色的台湾风味美食,一起来饱一饱眼福吧~~
蚵仔煎,这是一种展示台湾岛精华的小吃,它一部分来自土壤,一部分来自海洋。
棺材饭,它是法国吐司和海鲜杂烩汤的改变后代,一片特别厚的面包中间被挖空来组成平面的面包碗,名字是不是有点小恐怖呢
担仔面,招牌面是在三鲜汤中加入豆芽,香菜,猪肉丁和鲜虾米。
割包,它是台湾式的汉堡。在蒸馍中夹入卤肉,泡菜和花生酱,它的馅被切成小片,并把它们混合在一起,每咬一口感觉嘴里什么都有。
铁蛋,之所以被称为铁蛋,是因为它硬的就像钉子。这个如橡胶似的耐嚼的蛋,由于在酱汁中长期煮炖被染成了黑色,它是台湾容易让人上瘾的美味。
肉圆,肉圆是台湾的大饺子。它是由面团、玉米淀粉和番薯粉所烹制而成,烹熟后呈现出透明的光泽。馅料可以选择猪肉、蔬菜和鸡蛋,如果再浇上肉汁就更加美味了。
盐酥鸡,台湾足可以给自己的盐酥鸡办个展览会,整鸡会被切成大块浸泡在卤汁和面糊中,炸透后即可撒上椒盐食用。这种美味遍及城市的每一个角落。
葱抓饼,没有什么可以比缓慢撕开葱抓饼那种景象更能吊起人们的食欲了。加上奶酪和蛋会增加这种视觉美感。在夜市里摊边要大口吞食以保证它还热乎着。
蚵仔米线,一碗好的蚵仔米线应该有浓厚的多味的汤底,同时米线和蚵仔应该保留着她的原汁原味。一些人会在其中加入肠来增加汤的味道。
胡椒饼,这是夜市中必尝的小吃,胡椒饼酥脆的外壳里有多汁的猪肉馅,它混合着芳香的黑胡椒。在土炉边烘烤后的胡椒饼是对胡椒的颂歌。
鼎边挫,鼎边挫是一碗滑滑的米粉团。米粉糊被洒在一个大锅边缘。它会滑下来自己展开。干了之后,将其切成条状。当制作成鼎边挫时它会变成很细有嚼劲的面条。吴家鼎边挫是一个家族老字号店。上菜时还会加上自制的猪块,虾块,白菜,黄花菜和竹笋。
大肠包小肠,在台湾的各个夜市,猪肉肠都具有很高的人气,但是,和大肠包小肠比起来还是有些不足为道。大肠包小肠和热狗有十分相似,不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。简单来说,就是将体积较大的糯米肠切开後,再夹住体积较小的台式香肠。
麻糬,这种糯米团子就像棉花团一样柔软,既有甜馅也有咸馅。传统的麻糬以红豆酱为馅,并撒上花生粉。不过近些年来,草莓馅、黑芝麻馅、绿豆馅以及花生馅都颇受欢迎。
灯笼卤味,“灯笼卤味”小吃店里的小吃都会淋上他们家的独门五香酱,酱由丁香、八角、肉桂等香料制成,芳香扑鼻,味道不咸不淡,微甜。客人们在店里挑选好食材,然后由师傅放入酱汁中煮。夜晚外出,逛街逛得累了,来这里吃上几样中意的小菜,美味又饱腹。烹调时,师傅们总是耐心等待食材将酱汁慢慢吸收,所以食客们也得有些耐心才成。
太阳饼,太阳饼起源于台中市,这种以麦芽糖为馅的油酥饼看似没什么特别之处,却成为了台中市著名的旅游纪念品。
猪血米糕,这种糕点用猪血和糯米混制而成,串在竹签上,就像棒棒糖一样,还有人喜欢在上边撒上花生粉。
阿給,阿给来源于日本的油豆腐,即炸豆腐块。首先将油豆腐中间挖空,然后填充卤汁、或肉燥粉丝,以鱼浆封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁。因为豆腐吸收了汤汁,所以每咬一口都会有汤汁迸出。
粉圆,粉圆口感滑润,香Q有弹性。粉圆可以由糯米粉及各种填充馅制成,比如糯米粉以红豆、绿豆牛奶蛋羹为馅,看上去鲜艳诱人。不过更常见的原料是树薯粉,无馅。如果加入红糖的话,会呈黑色,即是我们熟悉的珍珠奶茶中的珍珠。
当然,台湾的风味小吃数不胜数,我们只简单介绍了其中一部分有代表性的,在台湾,小吃的意义也十分重大,它的哲学是经常吃而且要吃得好。台北有近20种精致的街边小吃。每当你认为你找到最好的小吃,总会有另一家超越他。
中国美食甲天下,而台湾小吃融合了闽南,潮州,福建等地佳肴的特色,保留了中华传统饮食文化中最精华的部分,形成了具有自身特色的饮食文化,也这种食物间联姻a的形式就造就台湾各色各样的美味。
中华一家亲,正是那舌尖上的滋味,造就了中华女儿的血脉同源,那打断骨头连着筋的、生生不息的牵挂,每当月圆时候,两岸共同怀着思念之情仰望着的,都是那一轮故乡明!
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