爱华网2日，山东省食品药品监督管理局在其官网发布山东省食品安全监督抽检信息公告2015年第6期。本期公布信息共涉及调味品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、酒类和蜂产品等22大类食品。其中，炒货食品及坚果制品监督抽检结果显示，不合格率为28.57%。
本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括开心果、花生、瓜子及其他炒货食品及坚果制品，共抽检35批次产品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括炒货食品及坚果制品中品质指标、微生物指标、食品添加剂和非食用物质等15个指标。经检验，10批次不合格，涉及糖精钠、致病菌、大肠菌群、过氧化值、酸价等项目。
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