爱华网如何才能真正远离癌症？除了积极运动、调节心态、避免过劳之外，常吃下面这五种食物也是有很大作用的。它们的抗癌功效已经被医学界所证实，有着充分的理论依据。
一，香菇。香菇能提高机体抑制癌瘤的能力，增强机体杀死肿瘤细胞的能力，加强抗癌作用，因而被誉为抗癌新兵。临床应用中，医生经常采用香菇作为患者的日常饮食材料，辅助提高化疗效果，改善生存状态，并预防感染。日常生活中常吃香菇，能有效提高免疫力，预防肿瘤。有肿瘤家族史的人可以经常取香菇10克，水发后切成细末，再取鸡胸脯肉50克，加葱姜调料，做成小丸，煮30到60分钟后食用，有明确的妨癌作用。
二，银耳。含有银耳多糖，具有提高细胞免疫和体液免疫功能，并提高人体T淋巴细胞的转化率，是预防癌症的非常好的食物。准备银耳5克，水发后切成碎末，放入碗中，加冰糖少许，蒸一小时后服用，有增强免疫功能，预防肿瘤的作用。
三，海带。海带有清热利水、软坚散结的作用，并能预防白血病和骨痛病的作用，能够有选择性的滤除锶、镉等致癌物质，降低肠道内致癌物的浓度，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。日常生活中经常食用海带还有调节和平衡血液的酸碱度的作用，也是防癌的途径之一。
四，芦笋。美国研究发现，芦笋中含有的组织蛋白、叶酸、核酸等具有明显的抗癌、抑制癌细胞增长的作用。将芦笋洗净，用开水略烫到熟后，立即放入冷水中，凉后直接食用。除了能抗癌外，还能降血压、利尿、通便。
五，胡萝卜。胡萝卜富含胡萝卜素，且易于消化。近年来常有胡萝卜可以抗癌的报道，尤其以预防肺癌效果最为明显。因此，常年吸烟的人应该多吃一些胡萝卜来有效预防肺癌。胡萝卜素为脂溶性维生素，最好用油烹饪后食用，以增加人体吸收。
