夏至到了。老话说：冬至饺子夏至面，在我们这儿，夏至这一天，是要吃凉面的，做起来也非常简单。
主料：面条
辅料：麻汁、醋、生抽（少量）、鲜蒜、鲜香椿芽、香椿芽咸菜、胡萝卜咸菜、黄瓜、盐
做法：1、鲜香椿芽在开水中略焯烫后切碎，香椿芽咸菜、胡萝卜咸菜分别切碎，黄瓜洗净切丝
2、鲜蒜捣成蒜泥，加入少量盐和清水，做成咸蒜汁
3、、用面条机将面压好，开水下锅，煮熟后捞出放凉水中晾凉
4、碗中盛入面条，依次放入鲜香椿芽碎、香椿芽咸菜碎、萝卜咸菜碎、咸蒜汁、醋、少量生抽（可不加），最后再浇上层麻汁，拌匀就可以吃了哦
分享
在汗流浃背的夏天，面对各式美味几乎很多人都有食欲不振的现象，而一碗清爽的凉面则如春风般让人喜爱!凉面怎么做最好吃?想要做好凉面，面条、调料如何选择?鸡丝凉面、川味凉面怎么做?下面就与小编一起学学夏季香辣、酸甜凉面的做法吧!即
配料：面条，鸡肉 鸡丝凉面的特色：鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。 多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品 如何做鸡丝凉面： 鸡丝凉面的制法：机制的面条
凉面又称冷面，源于中原(河南)，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用;现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。具体凉面怎么做好吃呢？下面
凉面在全国各地有很多个版本，不同地方做法与味道大不相同，你知道怎么做出比较正宗的四川凉面吗?今天，爱华网小编为大家推荐正宗四川凉面的不同做法。 四川凉面的正宗做法一 四川凉面食材准备 先切面，绿豆芽，色拉油，
川味凉面是四川重庆一带的汉族风味小吃，属于川菜系。以下是爱华网小编为大家整理的关于川味凉面的做法，供大家参考! 川味凉面做法 (1)将所有调味料调和均匀，即为酱汁。 (2)将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别
爱华网