酱肘子的正宗做法酱香肘子-爱华网

第1步酱香肘子的做法步凑：先准备好肘子和佐料

第2步然后把肘子洗净放入煮过中，冷水大火煮沸，去掉血水后捞出，如有残毛，清理干净；

第3步锅中倒油，放黄酱，炒出香味，放大料、桂皮、辣椒、葱、姜、花椒、小茴香、蒜炒香；

第4步将处理干净的肘子放入大砂锅中，加入刚才炒好的调料，然后倒入适量开水没过肘子，加入老抽、花雕酒，焖煮时间约1小时；

第5步然后加入冰糖和盐后继续用小火焖煮至肉烂（用筷子可以轻易插入），重新调成大火收浓汤汁，取出蹄膀装盘，滤掉汤中的香料杂质，淋在蹄膀上一道美味的酱香肘子即可食用。

猪肚包鸡的正宗做法猪肚包鸡的做法视频

猪肚包鸡的正宗做法——简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法——食

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