花溪王记牛肉粉，其独特秘制的汤料，上好的贵州本地自然放养的黄牛肉，精细的工艺，以及严格的制作规程--煮、吊、卤、兑、泡等。加上经营者自身素质的不断提高，将牛肉粉这一特色小吃，当作一种事业来经营，多年来一直实行薄利多销的经营方式。因此，每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格，实惠的内容、优质的服务，吸引了全国各地及港、澳、台和国外的众多宾客。
原料：精制米粉100克，熟牛肉50克，酸莲白20克。
调料：混合油、煳辣椒面、花椒粉、味精、盐、酱油、糖色、香料、芜荽、香醋、酸菜、原汁汤等适量。
制作方法：
煮。将批量牛肉洗净切成大块入锅煮至断生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。另一半牛肉切成见方小丁用小火炖 ，泡的酸莲花白切成长块状，芜荽切成节待用。米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲花白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒面即可。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/346251/143751087144.html
更多阅读
很高兴又一次得到了@大喜大-中韩美食DIY的产品试用。“大喜大”是韩国第一制糖株式会社（CJGroup）旗下调味品品牌，在韩国调味品领域市场占有率超过80%。主要代表产品为，牛肉粉、优品鲜鸡精、烤肉酱等。这次试用的产品是大喜大新
作者：文翊家乡的牛肉粉，是抹不掉的乡愁滋味。此去经年，那份念想与回味，便如影随形。在长沙，随处可见挂着“正宗常德米粉”、“津市牛肉米粉”招牌的门店，乍一看都差不多，门口摆着烫粉的锅灶，面对络绎不绝的食客，老板总是不厌其
一、关于常德市澧县津市特色牛肉粉 为什么一碗牛肉粉风行全国呢？网上一搜，有关常德澧县津市牛肉粉的报道到处都是呢？澧县牛肉粉的口味则讲究刺激鲜香。做这种特色牛肉粉，其实也没有什么特别的手法，主要在于做牛肉油码和汤料的那个
“花溪王记牛肉粉”创业于1976年，逐步发展为今天拥有直营店十多家，省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。全国加盟店80余家。花溪王_花溪王记牛肉粉 -简介花溪王记，创立于1976年，由王燕峰女士于1976年在花溪十字街创立，2
牛肉粉是北海的特色汤粉之一，受热衷程度不低于北海牛腩粉和猪脚粉，在北海最有名的牛肉粉要数越南妈牛肉粉，肉滑、汤鲜、粉爽，吃了让你回味无穷。牛肉粉_牛肉粉 -基本简介北海越南妈牛肉粉牛肉粉是北海人早餐汤粉之中比较受欢迎的一种，
爱华网