近来在家的时间多了，下厨的时间也多了，再加上自己也比较挑食，不喜欢重复连续用同一样的食材，煮法也在求变，许多已不放在心里的以前吃过，听过，见过的风味，陆续搬上饭桌，如清蒸蟹，两面黄，蒸鳝，红烧鲶鱼，枸杞菜汤，炒蟹等。
今晚准备了牛里脊，平时多用来做牛肉球或姜葱炒，今晚不想吃煎和炒了，一时头都大了，只能向蒸这方面想，久违的蒸牛肉出现在脑海，虽然以前没做过。
牛肉先去掉肥和筋
切大片
加生粉（我用菱粉），酱油，糖和酒，拌匀
腌肉时就着手切姜葱和陈皮，我喜欢辣就加了个辣椒
再拌匀后隔水蒸，蒸大约十五分钟。
香甜，嫩滑，汁多，久违的家乡味，家人都很喜欢。照片拍得不好。
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这道菜是朋友妈妈的拿手菜，每次去他家，他妈妈都会做这道菜给我们解馋！前两天将菜谱讨来，试着做了一遍，觉得真是简单又好吃，推荐给大家，希望大家喜欢。主料：；牛肉(500克)；冬瓜(1000克)辅料：；葱(1-2棵)；姜(3-5片)；八角(1-2粒)；花椒(10粒左
怎样炖牛肉好吃――简介牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。怎样炖牛肉好吃――食材牛肉 500g土豆 1个洋葱 50g西红柿 1个胡
猪肉养生蒸着吃 茄汁肉末豆腐蒸蛋 主 料 : 猪肉糜150克，豆腐半块，鸡蛋1个，番茄沙司1汤匙。 调 料 : 盐，豉油，白胡椒粉 做 法 : 1、将肉糜和豆腐共同入碗，加葱姜、盐、料酒等各种调料充分拌匀并腌渍入味。
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