卤水配方秘方大全赵大妈烧烤系列配方制及飘香油配制秘方-爱华网

文档类型：上传人：观音道场下载许可：是下载次数：4大小:3K所需奉献值:2

轻松快速做新鲜甜玉米饼的秘方——鲜甜玉米饼附量化配方四川卤水配方秘方大全

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~鲜甜玉米饼（附量化配方）玉米饼美味而营养丰富，一向广受欢迎。而巧用豆浆机把鲜玉米打成浆做成鲜玉米饼，滋味口感更胜一筹，是非常美味的一款小吃。做法其实很简单，

　　卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长，兼具用料广泛，品种多，制作简便，易于存放等特点。它是用‘卤水’来烹饪的，无论是红卤水，还是白卤水，它们的调制都离不开香味调料。由于所谓调[香]料配比，加减，炮制等手法千变万化，因而卤水的香

爱华阅读配图 　　各种美味卤水的配方秘方大全　　适合卤鸭、乳鸽、雏鸡的卤水配方　　原料：　　A老鸡、五花肉、金华火腿各1500克，肘骨2500克。　　B干尖椒250克，广合香、白芷、沙姜、淡香木各30克，八角70克，桂皮35克，鲜南姜

【美食美味】卤水配方秘方大全卤水配方（一）（一）刘厨卤水原料： A.八角50克，白豆蔻50克，甘草50克，沙姜50克，花椒15克，小茴香10克，香茅25克，白胡椒10克，草果 8个，肉豆蔻 6个，草豆蔻 6个，香叶20片，丁香10克，罗汉果 3个，蛤

卤水是相当的丰富。那么到底有那些卤水是值得我们期待的呢。到底是那些卤水是值得我们学习的呢。对于一个厨师来说。每种卤水都是一种特色。要尽可能的去学习。当然如果你一时所不了这么多卤水的制作方法。别急。。下面就给大家详细