酱香凉拌鸡脚 自制凉拌酱香肉臊面

自制凉拌酱香肉臊面

1、盆里放入称好的面粉,打入一个鸡蛋,放入一小勺盐

2、加少量的水和成稍硬的面团

3、揪一块面团,略按扁以后用厨师机压面配件,最厚那一档压一遍

4、关掉机器,再调薄一点的面片,多压几次,直到面片光滑

5、最后,再调薄一点,一边压一边撒上薄薄的淀粉防粘,因为下一步就要压面条咯

酱香凉拌鸡脚 自制凉拌酱香肉臊面

6、用细面条配件,把压好的面片全部压成面条

7、面条压好以后再撒上一层淀粉抖散,放在竹框里等待下锅

8、锅里放一大锅水烧开,放入一小勺盐,下面条拿筷子快速拨开,煮3分钟左右;煮好的面条放冰水里过一下,捞出

9、捞出的面条放竹框沥一下水分,把面条放入深盆里,加入略多的芝麻油把面条拌的根根散开,充满浓浓的芝麻香

10、把拌好的面放适量到碗里,黄瓜刨成丝备用

11、肉臊其实我们是更早完成的,一块一块的放进厨师机的绞肉口,不用一分钟就全部的肉末绞完了

12、绞好以后的肉馅拌入少许料酒、盐和白糖抓匀腌制5分钟

13、炒锅里放入适量植物油,下肉末炒散,加入一大勺黄豆酱炒香,出锅前加老抽翻炒均匀,最后,面上放黄瓜丝,肉臊,油泼辣子就完成啦

14、拌一拌,开吃吧

收起  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/346351/715890813512.html

更多阅读

鸡脚神 鸡脚神吴二爷

鸡脚神我是听过,却从来没遇到过,在一些村镇或偏远的山区,会有传说是讲当人去世三天后,停放棺材的屋子里会出现动物脚印,通常是鸡脚印,是阴间的使者来带死者的亡灵到阎王那里报道。所以叫鸡脚神,这是方言喊法,而传说里,这就是大名鼎鼎的黑白无

鸡脚 鸡脚-鸡脚花生汤,鸡脚-焖鸡脚鲍

唇形科,约45种,其中30种产热带非洲,15种产东南亚至澳大利亚,我国有3种,产南部和西南部,其中鸡脚参O. wulfenioides(Diels)Hand. -Mazz. 根入药治消化不良、风湿痛及虚弱头晕,产西南。鸡脚属中文名:鸡脚参属属拼音名:jijiaocanshu属拉丁名:Orthos

鸡脚草 鸡脚草 鸡脚草-名称,鸡脚草-简介

禾本科鸭茅属的一个种,学名Dactylis glomerata L.,多年生牧草。又名鸭茅、果园草。原产于欧洲、北非及亚洲温带地区。中国湖北、湖南、四川、云南、新疆各地均有分布,是适于南方高山高原和长江流域中下游一带种植的牧草。鸡脚草_鸡脚

云南泡鸡脚的制作方法 泡鸡脚

主料:;鸡脚(适量)辅料:;萝卜(适量);柠檬(适量);小米辣(删除);泡小米辣(适量)厨具:其它、炒锅1、准备好配料和调料。2、鸡脚处理干净切开。3、锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。4、煮好的鸡脚捞出来放在凉水里

正宗卤水鸡脚的做法 卤水鸡脚

香,开胃主料:;鸡脚(1斤)辅料:;姜(5片);卤水(半碗);水(1碗);生抽(适量);老葱头(5只)厨具:电饭煲1、将买回来的鸡脚剪指甲洗干净,锅烧开水倒鸡脚下出水约5分钟熄火.2、捞出鸡脚用清水漂洗干净,将大的分开两边.(如图)3、

声明:《酱香凉拌鸡脚 自制凉拌酱香肉臊面》为网友在世勿为插曲分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除