【特点】 质地柔软润滑，口味鲜嫩香醇。
【原料】 水发鲍鱼肉300克。 冬瓜50克、火腿20克、水发冬菇30克、冬笋20克、青豆10克。花生油50克、葱姜、蒜各15克、清汤20克、湿淀粉30克、味精5克、鸡油25克。
【制作过程】将鲍鱼先用直刀法每0.2厘米宽剞一刀（深度为2／3）然后转换一个角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米见方的块，修成圆球形。冬菇、冬笋、火腿均切象眼片。炒锅加水，旺火烧沸放入冬肠煮熟，捞出控净水分。炒锅内花生油、用中火烧至六成热（约1s0℃〕时，放入葱姜蒜出香味后、加入清汤（捞出葱、姜、蒜不用）、鲍鱼、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，烧沸后用湿淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上鸡油出锅即成。
冬瓜有很多的功效，营养价值很高，所以经常在饭桌上见到，深受人们的喜爱。那么你知道冬瓜怎么做好吃吗？你知道冬瓜汤的做法有哪些吗？今天小编帮大家总结了几点，让我们一起来了解一下吧。一、消脂冬瓜汤材料：冬瓜一斤、海带四两、陈皮两块
羊肉冬瓜汤的做法――简介产褥期食谱。【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。羊肉冬瓜汤的做法――食材瘦羊肉（或者火锅羊
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羊肉丸子冬瓜汤的做法爱华阅读配图 羊肉丸子冬瓜汤的做法： 【主料】羊肉150克、冬瓜200克 【辅料】香油1茶匙、精盐1茶匙、香菜5根、大葱1根、姜2片、淀粉1茶匙、植物油1汤匙、胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、水
烤鸭冬瓜汤的做法       烤鸭冬瓜汤的原料：烤鸭、冬瓜；烤鸭冬瓜汤的配料：葱花、盐、鸡精； 烤鸭冬瓜汤的做法：1、将冬瓜去皮，洗净，切片。2、坐锅热油，下葱花煸炒出香味。3、下冬瓜翻炒至半熟，加点盐。4、下烤鸭骨
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