清炖鸡：清炖鸡的做法,清炖鸡怎么做好吃,清炖鸡的家常做法
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法 并富有营养，有滋补养身的作用 鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 鸡肉对营养不良、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 祖国医学认为，鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
清炖鸡块 清炖鸡的做法,清炖鸡怎么做好吃,清炖鸡的家常做法——食材
肉鸡：1只
葱：适量
姜：适量
香菜：1棵
八角：2个
盐：适量
鸡精：少许
料酒：少许
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
清炖鸡块 清炖鸡的做法,清炖鸡怎么做好吃,清炖鸡的家常做法——步骤
1、
将生鸡清理干净
2、
斩成差不多的块
3、
沸水中焯一回，去除血沫
4、
葱切段，姜切片
5、
香菜洗净切段
6、
炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片
7、
再下入鸡块大火煮开
8、
撇去浮沫
9、
放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时，待肉烂后，撒入香菜段即可食用
清炖鸡块 清炖鸡的做法,清炖鸡怎么做好吃,清炖鸡的家常做法——小贴士
焯鸡块时，时间不可过长
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