酸奶乳酪蛋糕，很适合夏天的乳酪蛋糕。
用料：
奶油奶酪225g，酸奶300g，糖90g，鸡蛋一个，玉米淀粉30g
酸奶乳酪蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化，用刮刀搅拌顺滑
依次加入酸奶、全蛋液、糖，搅拌均匀无颗粒
筛入玉米淀粉，搅拌至无粉状物
烤箱预热180度
模具包锡纸放入烤盘，烤盘注入热水，水浴法烘烤，170度45分钟，转200度5分钟上色【经过实验不用水浴也是可以的，这样模具里面一定要垫油纸什么的哦否则不太好脱模】
出炉放凉，一定要冰箱冷藏再脱模吃!!!否则说什么不熟啊脱模失败啊别怪我没说。
小贴士
1.一定要说明的话，这个是重乳酪，不是轻乳酪!不要问小编鸡蛋为什么不打发可以吗?
2.如果选用的不是原味酸奶，可以适当减糖，是酸奶!有粘稠度的酸奶!不是优酸乳酸酸乳这些都不行
3.关于酒窝：减一点的淀粉量是可以自然凹一点的，如果想要深酒窝，简单粗暴就是出炉拿个小一点的碗压一下...
4.关于水浴：不用水浴也是OK的~如果怕麻烦就直接这样烤吧~
5.一定要冰箱冷藏再脱模吃!!!否则说什么不熟啊脱模失败啊别怪小编没说。
这个6寸心形蛋糕自己非常的满意,高度,细腻,不回锁,就是最后多出了一些蛋糕湖,不过这个不是问题,多烤几个小的也没问题,下次我再试试2个蛋对付这个心摸看看,是不是会刚刚合适.做蛋糕做的多了就会很顺手,方子自己也会改动,找出自己最
详细介绍乳酪蛋糕的做法――简介自从吃过好利来的乳酪蛋糕就爱上了它，爱它的独特口感，爱它的浓郁奶香。可是真心不便宜。其实制作乳酪蛋糕并不难，自家制作不仅可以尽情享受美味，还可以充分体验制作乐趣，用新鲜的水果装饰一下，也是美的享
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