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食物环境衞生署食物安全中心(中心)今日(六月四日)发现两个西洋菜及一个菠菜样本的除害剂残余超出法例标准。中心正跟进事件，同时提醒市民食用蔬菜前应适当地处理，包括冲洗和浸泡等，以减低蔬菜的除害剂残余含量。
中心发言人说：「中心透过恒常的食物监察计划，分别从秀茂坪和上水两个菜档检取上述两个西洋菜样本进行检测。
结果显示，两个样本均含有超出法例标准的毒死蜱，含量分别为百万分之零点二七和百万分之零点二一，分别是最高残余限量(百万分之零点一)的二点七倍及二点一倍。
此外，中心跟进调查一个早前已公布的不合格菠菜样本，在沙田一超级市场再检取一个菠菜样本进行检测。结果显示，样本的毒死蜱含量为百万分之零点五八，是最高残余限量(百万分之零点一)的五点八倍。」
他续说：「按样本验出的除害剂含量，在正常食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
一般来说，要减低蔬菜的除害剂残余含量，发言人建议市民可先用流动的清水冲洗蔬菜数次，并用清水浸泡蔬菜一小时或放进沸水中焯一分钟，然后把水弃掉。
希望进一步减低除害剂摄入量的人士，可去掉蔬菜的外叶，或削去蔬菜外皮。
自《食物内除害剂残余规例》(第132CM章)去年八月一日生效，中心至今在进口、批发和零售层面抽取了逾二万三千个食物样本进行除害剂检测，连同今日公布的不合格样本，共检出八十六个蔬果样本的除害剂残余量超出法例标准，整体不合格率不足百分之零点四。
根据《食物内除害剂残余规例》，任何人进口、制造或售卖含有不符合《规例》除害剂残余要求的食物，即属违法，违例者最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进有关结果，包括继续追踪问题食物来源、分销情况和抽取样本进行化验等，以保障市民健康。调查仍然继续。
完
2015年6月4日(星期四)
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