爱华网食品安全关乎每个人的身体健康。让消费者吃上安全放心的食品，是食品药品监管部门义不容辞的责任。市食品药品监督管理局紧紧围绕新乡经济建设和社会发展大局，以食品安全为主线、以促进经济发展为目标，依法履职尽责，不断加大生产环节食品安全监管力度，突出抓好食品生产许可、日常监督检查、专项整治、监督抽查、不合格产品后处置等工作，着力提升生产环节食品安全保障水平。近年来，来自“新乡制造”的食品没有发生过安全事故。
一、严格行政许可，严把准入关口
在生产许可工作中，食品药品监管部门严格许可程序、严格审查标准、严格许可时限，建立并严格落实许可受理、审查员和观察员委派、现场核查、材料汇总、证书发放、审查员培训交流、档案管理、检验监督等制度，认真贯彻“公开、公正、公平、便民”的原则，加强过程监督，严肃审查纪律，有效提高了生产许可工作质量和时效。今年以来，我市共办理、发放食品生产许可证223张，其中换证119张。
二、监管治理结合，规范生产秩序
为切实保障生产加工食品安全，进一步强化日常监督管理工作，防范区域性、系统性食品安全风险，推进各项监管措施有效落实，我市组织开展了食品生产企业监督检查和监督抽查工作，以肉制品、含铝食品添加剂、调味面制品、酒类产品、蜂蜜、糖果、巧克力、学校周边等食品生产企业为重点，严厉打击无证生产、超范围生产、假冒伪劣、非法添加等违法行为，督促企业严格落实索证索票、添加物质使用、产品出厂检验、生产条件持续保持等各项规章制度，认真落实企业主体责任。为确保工作效果，对县(市)、区工作开展及落实情况进行督查督导，随机抽查企业进行现场检查，对检查中发现的问题，责成辖区监管部门督促企业限期整改到位。专项行动中，全市共检查食品生产加工企业2330家(次)，下达责令整改通知书180余份，查办食品违法案件30起。对957个批次产品开展了监督抽查，合格率为97.3%;对157个批次的产品开展了风险监测;对34家不合格食品企业和19家风险监测疑似问题企业开展了后处置工作。
三、坚持问题导向，注重风险防控
为全面排查我市食品生产活动中存在的问题和隐患，准确掌握全市食品生产主体的食品安全状况，维护食品市场秩序，营造安全放心的消费环境，我市组织开展了食品生产企业大清查活动：一是检查企业证照是否齐全，是否在有效期内，生产范围与核准的是否一致;二是检查企业各项规章制度是否健全，是否有效落实到位;三是检查企业购进原材料是否审核把关，是否按核准的工艺和标准组织生产，生产条件和保障措施是否到位，产品出厂前是否经检验合格;四是检查企业内部及周边环境卫生是否符合要求，是否保持环境卫生条件，工作人员个人卫生及健康证情况等。对检查中发现的违法违规生产企业进行严厉查处，该整改的整改，该处罚的坚决处罚。在食品大清查行动中，我市出动人员970人(次)，检查食品企业650家(次)，发现问题60余个，对发现的问题督促企业进行整改落实。
四、健全长效机制，服务企业发展
市食品药品监督管理局始终坚持“监管与服务并重、预防和治理并重，确保饮食用药安全、确保产业健康发展”的总体思路，想企业之所想、急企业之所急，帮助企业之所需，不断强化服务理念。在办理食品生产许可证工作中，对企业在申请受理、现场核查、发证检验、不符合项整改等方面积极提供服务，尽可能缩短办理时间;对具备一定条件的食品生产加工企业重点进行帮扶，指导帮助企业进行厂房改造、生产流程设计、生产设备及检测仪器购置及完善管理制度等，最终达到食品生产许可条件。对监督抽查中出现产品不合格的企业，邀请大专院校教授、食品生产许可审查员、专业技术人员组成帮扶小组，深入企业生产现场，采取现场查找原因、现场制定整改措施、现场指导落实整改的方法，帮助查找分析产品出现不合格的原因，指导企业整改，深受企业好评。
食品安全监管只有起点，没有终点。今后，市食品药品监督管理局将继续坚持“两个并重”的总体监管思路，不断健全食品生产监管体制机制，不断加强监管能力建设，为实现“新乡制造”与“新乡食安”而不懈努力。
延伸阅读：重庆市食药监局抽检餐饮食品930批次济南食品抽检信息公布 牛肉菌群超标《河北省食品药品应急投诉举报处置办法》通知吴公平 改变“解表式”食品安全监管方式龙岩市抽检食品样品326批次 9批次不合格江苏推行食品生产企业“黑名单”制度
