四川油烫鸭的做法
四川油烫鸭的做法——材料准备
主料：鸭腿2个
辅料：菜籽油适量 盐10克 香葱5根 姜10克 二锅头白酒5克 十三香3克 干花椒3克 八角1个草果1个 三奈2克 白扣3颗 小茴香3克 香叶2片 桂皮3克 丁香2个 陈皮2克 干辣椒5个料酒15克 生抽25克 老抽10克 冰糖10克 白糖15克 麦芽糖10克 大蒜3瓣 鸡精3克
四川油烫鸭的做法
1.鸭腿洗净后放入3g盐、高度白酒、十三香揉匀，每个地方都要抹上腌料
2.覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制12小时以上
3.香葱打结，生姜拍扁以及各种香料
4.冰糖10g
5.锅中倒入清水(大约1000g)，把步骤4和步骤5的食材都倒进去，再倒入料酒、鸡精、老抽、生抽和8g盐，大火烧开转小火熬煮40分钟
6.锅中倒入少许油(如果油多了倒水时会溅油出来烫着，我这油有点多了)，油热后放入15g白糖中小火慢慢炒
四川火锅底料：四川火锅底料的做法,四川火锅底料怎么做好吃,四川火锅底料的家常做法四川火锅的出现，大约在清代的道光年间（1821-1851）。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。炊具仅一瓦罐，罐中盛
四川辣椒酱：四川辣椒酱的做法,四川辣椒酱怎么做好吃,四川辣椒酱的家常做法天气热了，没什么胃口…想起一位无辣不欢的四川妹子的凉拌面！！她每次做饭菜的时候，必有大量辣椒相伴，整个屋子都是熏呛的辣椒味…常常见她做凉拌面，味道还不错，就向
四川凉面：四川凉面的做法,四川凉面怎么做好吃,四川凉面的家常做法四川凉面一直是时令小吃，相当于夏季零食。 小时候我虽不爱吃凉面，但做凉面的过程觉得好玩，常帮奶奶帮忙，因为凉面在煮好后拌上菜油得要迅速降温，这样才不会糊成一团。奶奶
引导语：现实中的90个秘密，99%的人不知道这些，其中不乏一些生活中的小窍门、科学知识，看了这些你一定会受益匪浅。一起欣赏一下吧！ 1.拉斯维加斯的赌场是没有钟的。2.麦当劳超过40%的利润来自HappyMeals的销售。3.1996版的韦伯斯特词
大口喝等于沒喝？你不知道的8个喝水秘密！ 8睡前不喝水容易脑中风？喝瓶装水容易喝下细菌？早上起来喝温水、盐水，还是冷水好？有关喝 水的知识，一次讲明白。 英国一项研究发现，青少年在缺水的状态下，会出现大脑萎缩的状态，而且失水愈多，脑部萎缩
爱华网