锅烧热不放油，加入粗海盐及花椒粒炒香，放凉备用
先用高度白酒将五花肉表面擦一下
然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒等腌料涂抹在五花肉上
放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时
食用前取出腌好的五花肉，稍冲水，把咸肉上的水分用厨房纸巾按干，平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色
同时预热烤箱到200度，把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。（中间翻面一次，没有烤箱就直接在平底锅中将肉煎熟也可以）
取出咸肉待稍凉1分钟后，即可切片，沾甜醋汁（白糖1大勺+白醋2大勺+姜末少许）搭配蒜苗食用可去除肥肉的腻味，风味更佳
作为一个客家人，借着这次历史论文的机会，我比较系统地整理了一下客家的有关资料，主要包括迁徙历程、文化融合，民系形成、客家精神、客家名人。通过这次整理，了解了客家人的历史，增加了自己作为一个客家人的自豪感，当然，更多的是增加了一份沉
河田位于福建长汀——古称汀州，是一个小镇，以出产河田鸡闻名。闽粤两地素喜食鸡，白斩鸡几乎是餐餐必有，更不用说清炖、煲汤为居家常备菜。鸡被视为营养、进补之物，“白斩河田鸡”是汀州最富盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”。俗话说：“没
客天下景区有一个客家人广场，那天妹夫安排司机开一辆别克商务车带母亲、八姨和我一行人到广场参观。一下车，我们就被广场上那五个字吸引住了，XX客家人，什么意思？母亲来了兴致，看到过去她经常走过的荒地变成了现在这么漂亮，看到客家专用的文
深圳的猪肚鸡火锅店似乎不少，至少我爸妈公寓附近有好几家呢，吃过两三家感觉味道都差不多。这个火锅重点在胡椒味上，火锅底汤很好喝，有点辣辣的感觉。猪肚和鸡肉也很多，整个火锅，如果就两个人去吃，配菜都不需要点多少，光喝汤，吃猪肚和鸡肉就足
http://www.yinyuetai.com/video/121108《出水莲》为广东潮州客家筝曲。该曲以悠扬清丽的旋律和“重六调”的特殊韵味，曲趣清纯剔透，寄托了人们对莲花“出污泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚情操的赞美。林玲，中国当代著名古筝演奏家
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