传统鲁菜 荤素搭配的传统鲁菜

荤素搭配的传统鲁菜---木须肉 (2014-09-26 08:56:52)木须肉传统名菜属于八大菜系中的鲁菜系要把这道传统名菜做好压力好大啊但是过程其实非常简单所以凡事贵在实践啊         【食材】鸡蛋1个,木耳100克,猪里脊肉250克,黄瓜1条,姜丝适量         【调料】盐适量,食用油适量         【步骤】1、肉切片,鸡蛋打散,黄瓜切棱形片,木耳泡发撕成小条                 2、锅里倒油,开小火,鸡蛋煎成饼状,然后用锅铲捣碎盛出                 3、锅里倒油,煸香姜丝,倒入肉片爆炒3分钟                 4、倒入木耳和黄瓜片,翻炒均匀,加入3小勺食盐                 5、最后倒入鸡蛋,翻拌1分钟即可出锅


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