三杯鸡，一直是颇受大家喜爱的家常菜肴。它的精髓就在于好味的三杯酱汁，但不少人都认为酱汁比例不好掌控。今天告诉大家一个不会失手的酱汁配比，只需三步就可做出美味的三杯鸡！
-- 简易三杯鸡 --
By Jianierrrrrr
--用料--
鸡翅 10个
姜 两片
蒜 6瓣，压扁
罗勒 1大棵
【调味料】
老抽 1汤勺
生抽 2汤勺
麻油 2茶勺
糖 2汤勺
百米酒 2汤勺
水 1量杯
--做法--
将所有调味料混合，备用。鸡翅洗净对切，成小块。
锅内加油，加热下姜片和蒜瓣，炒香后再倒入鸡翅。
鸡肉变色后，倒入调味料，煮开后转小火，加盖炖煮约30-40分钟。
大火收汁到喜欢的程度，关火后加入罗勒叶。
上盘，即可食用。
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